Kui sulle meeldib keedumune süüa vahepalana toidukordade vahel, siis siin on trendiks saamas valguvariatsioon: tees marineeritud munad. Lõbusa välimuse ja erineva maitsega teelahusel, mis sisaldab sojakastet ja muid vürtse, on mitmeid tervisele kasulikke omadusi. Nii et õppige seda delikatessi valmistama ja lisage see oma dieeti.
Loe rohkem: Vaata, milliseid kollageenirikkaid toite oma rutiini lisada
näe rohkem
Kas lõuna- või õhtusöögiks on parem süüa keedetud mune? Uuri siit
Minuga-ei-keegi-ei saa: tutvuge taimega, mis suudab kurjad silmad eemale peletada
Mis on "tee-marineeritud munad"?
Hiinast pärit tees marineeritud mune müüvad tavaliselt tänavamüüjad, kioskid või restoranid ning neid tarbitakse sageli toidukordade vahel vahepalana.
Samuti koosneb see roog keedetud munadest, mis on marineeritud maitsvas tee ja muude vürtside segus. Munakoored purustatakse tavaliselt enne marineerimist, mille tulemuseks on suupistele iseloomulik pragune välimus.
Maitse poolest on tees marineeritud munad keedumunaga samasuguse tekstuuriga, mis muudab selle soolasema ja kergelt vürtsikama maitsega.
Siit saate teada, kuidas valmistada rooga, millest sai trend
Selle retsepti valmistamiseks vajate:
- Vesi;
- Must tee;
- Sojakaste;
- kaneelipulgad;
- tähtaniis;
- Loorberileht.
Kasutage ülaltoodud elementidest julgelt oma proportsioone.
Valmistamismeetod
Alustuseks alustage retsepti munade keetmisega. Pärast seda jahutage need kiiresti jää- või külmas kraanivees. Seejärel purusta lusika abil munade koor neid eemaldamata.
Marineerimiseks kasuta panni ja keeda vesi koos sojakastme, musta tee, kaneelipulkade, tähtaniisi ja loorberilehega. Seda tehes vähendage tulekahju ja laske sellel 10–15 minutit küpseda. Selle aja möödudes eemaldage pann tulelt ja laske vedelikul täielikult jahtuda.
Pärast seda protsessi katke pragunenud munad konteineris täielikult seguga ja laske sellel vähemalt 24 tundi või kuni neli päeva külmkapis leotada. Kui olete valmis, koorige muna ja nautige.
