Tõime kaasa mitmeid väljaandeid jõuluretseptid eelroogade, pearoogade ja magustoitude valikuvõimaluste suurendamiseks klassikalisemate ja vähem ilmsete valmististega, mitmekesistades nii oma jõuluõhtusööki.
Selles postituses toome lambaliha sisefilee retsept kressisalatiga soovituseks pearoale, jättes enamiku õhtusöökide jaoks natuke tavapärast, kus tavaliselt on kalkun ja sink.
Lambafilee retsept kressisalatiga
Koostisosad
1 kg lambaliha
200 g võid
200 g ploome
4 küüslauguküünt
½ hunnik kressi
Koriander
Rahapaja
Maitse järgi must pipar
sool maitse järgi
Vaadake ka: Magusa küpsise retsept ja kombinatsioonid
Ettevalmistusrežiim
Tehke piki seljatükki sisselõiked ja maitsestage või, viilutatud küüslaugu, soola ja pipraga. Laske sellel segus istuda vähemalt kaks tundi. Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C. Mähi liha fooliumisse ja rösti koos rasvaga umbes 30 minutit. Võtke see ahjust välja ja laske lihal enne lõikamist vähemalt 10 minutit puhata. Serveeri liha kressilehtede peenral, puista peale ploomid, koriander ja piparmünt.
Kommentaarid
- Lambaliha võib asendada sealihaga;
- Teenib viit inimest.
Autor Marília Macedo
Allikas: Brasiilia kool - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-lombo-carneiro-com-salada-agriao.htm
