Kas eelistate šokolaadi, piimatooteid, köögivilju või puuvilju? See näib olevat väga isiklik otsus, mille saate teha ainult teie. Uued tõendid viitavad aga sellele, et teie soolestikus olevad bakterid – nagu ka teised teie mikrobiomi mikroorganismid – võivad aidata teil valida toidud, mis teile kõige rohkem meeldivad. Seetõttu vaadake sellest artiklist lisateavet, mis selgitab teie soolestikus leiduvate bakterite ja teie toidu maitse seost.
Loe rohkem: Mis juhtub, kui jood iga päev sidrunimahla?
näe rohkem
Parem tervis kahe päevaga: treeningute lõpetamise üllatav tõhusus…
Tervishoiuministeerium laiendab HIV-ravi uue ravimiga…
Soolebakterite seos toidu maitse määratlusega
Pärast mitmeid katseid närilistega tegi rühm Põhja-Ameerika teadlasi ettepaneku, et mõju soolestiku mikrobiota hiirte toitumisvalikus võib mõjutada hiirte toitumisharjumusi peremees.
Sugestiivne "valik" tekib seetõttu, et mikroorganismid toodavad aineid, mis stimuleerivad soovi erinevat tüüpi toidu järele ja mida aju töötleb. Kokkuvõttes eralduvad kehasse väikesed signaalid, näiteks aminohape trüptofaan. Uuring näitab, et erineva soolestiku mikrobiota koostisega loomad valivad erinevat tüüpi dieete.
Pärast katsetamist jõudsid teadlased järeldusele, et iga näriliste rühm eelistas toitainerikkaid toite, mis nende uuele mikrobioomile kõige paremini sobisid. Selle tulemusena loodi uued lemmiktoidud ja -dieedid.
Soolebakterid X Maitse
Vaatamata uuringu piirangutele selgitavad teadlased, et see on üks väheseid katseid, mis näitavad otsest seost soolestiku ja aju vahel. Meeskond otsib praegu viise, kuidas testida oma tulemusi bakterite mõju kohta inimeste toitumisele.
Võimalik, et see, mida sa eelmisel päeval sõid, oli olulisem kui mikroobid, mis sul on. Selle põhjuseks on asjaolu, et inimestel on palju rohkem keerulisi asju kui see, mida saab teha hiirte kasutamisega seotud uuringutes. See on peamine põhjus, miks ei saa tõestada, et inimese soolestikus esinevad bakterid seda suudavad tegelikult määratlevad eelistatud toiduvaliku, kuigi seda tuleb arvesse võtta konto.