Päikesekuivatatud tomatikonserve on suurepärane kasutada erinevates retseptides, eriti traditsioonilistes pastades. Töödeldud konserveeritud tomateid ostes võite aga toote maitsest ja kvaliteedist ilma jääda.
Seda seetõttu, et tururiiulitel müüdavates tomatikonservides kasutatakse säilitusaineid, mis kuidagi muudavad puuvilja mõju ja maitset. Ja kindlasti peate olema huvitatud päikesekuivatatud tomatite võimalikult tervislikust ja usaldusväärsemast versioonist, eks? Seega vaata siit, kuidas kodus konserveeritud kuivatatud tomatit valmistada ja ka puuviljade eeliseid!
näe rohkem
Mõistatus: kuulide funktsiooni avastamine kõrgepingejuhtmetes
Töötaja keelab lasteaeda saabumisel lastel magada
Kuivatatud tomat kahekordistab tavaliste tomatite eeliseid
Kuna päikesekuivatatud tomat on pärast dehüdratsiooniprotsessi lihtsalt tomat, toob see endaga kaasa palju puuvilja eeliseid. Päikesekuivatatud tomatid aga kahekordistavad enamiku tavaliste tomatite eelistest, näiteks aeglustab vananemist, hoiab naha tervena tänu A-vitamiinile. Ja seal on veel! Kuivatatud tomatites sisalduv A-vitamiin parandab ka teie silmade tervist, vähendades lihaste degeneratsiooni ohtu.
Samuti aitab see säilitada luude tervist, kuna see on rikas kaaliumi ja lükopeeni poolest, vältides seega osteoporoosi. Lisaks ennetab see ka vähki, kuna on antioksüdantide ja fütotoitainete allikas, vähendades vähirakkude tootmist. Ja lõpuks, see aitab teil ka vererõhku kontrolli all hoida, kuna puuviljade kuivatatud versioon toob kaasa suure koguse. Kõigi nende eeliste juures on raske mitte tahta seda imet kodus teha, ah!
Kuidas valmistada konserveeritud kuivatatud tomateid
Konserveeritud kuivatatud tomatite saamiseks vajate:
- 10 väga küpset tomatit;
- 1 lusikas (tee) rafineeritud suhkrut;
- 1 lusikas (tee) pune;
- Soola maitse järgi.
Niisiis, lõika tomatid pooleks paksudeks viiludeks ning maitsesta pune, rafineeritud suhkru ja soolaga. Seejärel küpsetage küpsetusplaadil 180 °C juures ja jätke 1–2 tunniks või kuni täieliku dehüdratsioonini. Nüüd eemaldage tomat ahjust ja laske jahtuda. Konserveerimiseks pane tomatid konservipurki ja määri oliiviõliga. Pidage meeles, et hapukurk peaks külmikust väljas olema!
Nüüd on teil konserveeritud kuivatatud tomatid alati, kui neid vajate!
