Mõne pakendatud toiduga on pakendis ja konservides lisavedelikud ja seerumid. Sel põhjusel küsime endalt sageli, kas nende toiduainete kogu sisu on hea ära tarbida või on parim variant osa neist ära visata. Nagu nii, konserveerimisvedelikud tuunikala või sardiinid või näiteks piimakoore vadak jäta kahtluse alla: kas see on tervislik või mitte?
Piimavadak ja säilitusvedelikud: tervislik või mitte?
näe rohkem
Apelsin ei ole kõige rohkem C-vitamiini sisaldav toit
Kas lõuna- või õhtusöögiks on parem süüa keedetud mune? Uuri siit
Uurige, kas konservidest on hea tarbida vedelikke ja vadakut:
- Kalakonservidest saadud õlid või vesi
Üks toiduainetest, mis jätab enim kahtlust, kas see on tervislik või mitte, see on vesi või õli, mis paki sees kalakonservide säilitamiseks tuleb.
Praegu muutub kalade elavhõbeda ja muude mürgiste komponentidega saastumise keskkonnaprobleemide tõttu ohtlikumaks pakendi sees olevate vedelike joomine. Mõned eksperdid väidavad, et õlis konserveerimine on tervislikum, kuna ühend suudab elavhõbedat kalast kergemini "eemaldada" kui vett.
Ehkki vedelikud on ka rikkalik oomega-3 ja muude toitainete allikas, tuleb osa sellest ära visata. vedelik hoiab ära teie saastumise, kuna kalade saastumise tõenäosus on juba suur tavaliselt.
Samuti on soovitatav kala tarbida ainult kõrge vererõhu või soolapiiranguga dieedi korral. Seda seetõttu, et marineerimine on valmistatud soolveest.
- Hapukoore või jogurti seerumid
Piimakoore või jogurti vadaku puhul on need suurepärased valgu-, vitamiini- ja mineraalainete allikad. See koostis on osa piima loomulikust fermentatsiooniprotsessist, mis ei nõua kunstliku või mürgise konserveerimiskomponendi lisamist.
Tarbimiseks ohutu, vadaku eemaldamine muudab tegelikult ainult teie valitud retsepti konsistentsi.
Muud marineerimisvedelikud
Parim viis tervisele kahjulike komponentide tarbimisest hoidumiseks on õppida enne toidupoest ostmist toiduainete etikette lugema. Seega on toiduaineid, mida konserveeritakse paljude kahjulike kunstlike ja töödeldud komponentidega, lihtsam eristada kui looduslikku säilitamist.
Puu- ja juurviljakonservid seevastu ei ole loomulikult tervisele kahjulikud ning neid tuleb piirata vaid siis, kui kellelgi on suhkru- või soolatarbimisele piirangud. Näiteks kõrge vererõhu või diabeedi korral on kõige parem vältida looduslikke konserveeritud vedelikke, mis põhinevad kõrgel soola- või suhkrusisaldusel.
