Paljude jaoks on parim osa päevast seda maitsvat süüa kohvi hommikul kohe, kui päike tõuseb. Lõppude lõpuks sobib kohv kõigega, pärastlõuna lõpus, pärast lõunat ja isegi šokolaadiga, jättes selle teistsuguse maitse. Kuid kas olete kunagi mõelnud kasutada kohv oma praadide maitsestamiseks? Noh, seda soovitavad tippkokad. Järgige teksti ja õppige selle kohta lisateavet.
Loe ka: Siit saate teada, kuidas valmistada täiuslikku pannipitsa retsepti
näe rohkem
Kas lõuna- või õhtusöögiks on parem süüa keedetud mune? Uuri siit
Minuga-ei-keegi-ei saa: tutvuge taimega, mis suudab kurjad silmad eemale peletada
Maitsesta oma praad kohviga
Koffe Kult Coffee Roastersi sõnul on pihvi kohviga maitsestamine üks viise, kuidas liha valke veelgi säilitada. See juhtub seetõttu, et jahvatatud kohv aitab hoida mahla sees veiseliha, mis muudab selle mahlakaks ja palju pehmemaks.
Lisaks on selles punase veiniga sarnane tanniinisisaldus, mis kipub olema kokkutõmbav ja mõrkjas ning annab lihale suurepärase maitse. Seega rõhutab see kombinatsioon steigi rasvaseid maitseid ja muudab selle palju maitsvamaks.
Kui soovite oma maitseainetele kohvi lisada, peab see olema värskelt jahvatatud kohv. Kui teil pole lihvimismasinat, on hea mõte kasutada eeljahvatust.
Proovige seda uut maitset kodus
Kohviga maitsestatud pihvi retsept
Koostis:
- 4 ühikut filee mignoni medaljoni;
- 1 tüümiani oks;
- 2 küüslauguküünt;
- 1/2 klaasi valget veini;
- 1 tass (tee) kanget kohvi;
- 1 spl (supp) võid;
- 1 lusikas (kohv) meresoola;
- Jahvatatud must pipar maitse järgi.
Valmistamismeetod:
Maitsesta praed pipraga ja tõsta kõrvale. Seejärel lisa pannile, eelistatavalt praepannile, õli ja või ning lisa vähehaaval praed.
Samale pannile pane vein ja kohv. Lase veidi nõrgeneda ja tõsta tulelt. Lisa veel võid ja serveeri koos maitsva kastmega.
