Tšiili tüüpiline toit

O Tšiili See on riik, mille rannajoon on üle 6000 km ja mis võtab vastu palju Brasiilia turiste tänu oma kaunitele maastikele, mis on täis orge ja mägesid. Kuid riik ei meelita turiste mitte ainult oma maastiku, vaid ka imelise toidu poolest.

A tšiili köök see toob palju erinevaid Euroopa ja Aasia viiteid, rohkelt mereande merega kokkupuutumiseks, juurvilju, aga ka erinevat tüüpi liha, pastasid ja võileibu.

Huvitav on see, et Tšiilis on riigi osas iseloomulik ja täpselt määratletud kliima, nii et sealsed toidud kohanduvad hooajaga, muutes need iga hooaja jaoks tüüpilisteks toiduaineteks. Näiteks suvel on rohkem levinud pehmemad ja talvel soojemad toidud nagu supp ja ohtralt puljongit.

Seega on maale minnes huvitav koostada teekond erinevate linnade tundmaõppimiseks, monumente ja maastikke, kuid peaksite oma reisikavasse lisama ka kogetavaid hetki juurde Tšiili tüüpiline toit mis võib olla intrigeeriv ja väga hea.

Sellega tutvuge 8 tüüpilise Tšiili toidu nimekirjaga, mida saate proovida.

Tšiili tüüpiline toit

1

ravida

Curanto pärineb Chiloé saarelt. O curanto al hoyo See võib kõlada veidralt, kuid see on nagu maa-alune grill, kus koostisosade küpsetamiseks pannakse kuumad kivid tohutusse auku. Nii lähevad kividele mereannid, kartul, liha, vorst, kana ja vetikad.

Lisaks on kõik koostisosad kaetud Lõuna-Tšiilile iseloomuliku taime nalca lehtedega. See roog on valmistatud mitmele inimesele, nii et see on rohkem levinud festivalidel ja pidustustel.

Küll aga saab seda tellida restoranidest, kuid need valmivad pottides, et küpsetada väiksemate portsjonitena.

2

caldillo de congreo

O roosa konger see on tüüpiline kala Tšiilis, mida leidub mitmes retseptis ja mis on riigi rannikulinnades kõige kuulsam. Congrio on valge lihaga kala, mis on kergema tekstuuriga kui teised kalad, näiteks lõhe.

Seda saab valmistada mitmel viisil, näiteks Tšiili oliiviõlis ning kartulite ja köögiviljadega.

Siiski on see väga populaarne caldillo de congrio. See roog on nagu kalapuljong, mille keskel on suur tükk congriot. Teine kuulus retsept on aga luuletaja Pablo Neruda versioon, kus puljong on valmistatud koore ja retseptile lisatud krevettidega.

3

Empanada

Empanadad on levinud kõikjal Ladina-Ameerika, kuid Tšiilis said nad teistsuguse hõngu, kuna need on peaaegu alati mereandidega täidetud ja küpsetatud.

Siiski võib seda leida koos teiste täidistega, näiteks empanada de pino, täidetud liha, oliivide, keedumuna ja rosinatega.

4

Lomo a lo Pobre

See on Tšiilis üks levinumaid roogasid ka seetõttu, et seda on väga lihtne ja kiire valmistada. Koostisosad on liha, mis võib retseptide lõikes varieeruda, koos veiseliha, sealiha või isegi lõhega, praekartul, praemuna pehme munakollasega ja praetud sibul.

5

Pastell de Choclo

Pastel de choclo sarnaneb siin Brasiilias levinud retseptiga, mida nimetatakse escondidinhoks. Kui aga siin Brasiilias tehakse seda manioki või kartuliga, siis seal tehakse seda maisiga.

Nii valmib maisist kreem, mis toimib taignana, mis katab lihahautise munade ja oliividega. Erinev selle toidu puhul on valmistise peale asetatud suhkur, nii et sellest saab mõrkjas roog.

---

6

Imelik

Chupes näevad ka välja nagu Brasiilia escondidinho erinev vorm. Selle tainas on aga valmistatud riivjuuga ja väikeste tükkidena, piima, sibula, kartuli ja erinevate maitseainetega. Lisaks on veel üks erinevus krabide või muude mereandidega valmistatud täidis.

7

Täielik

See roog on omamoodi Kiirtoit ja enim tarbitakse Tšiilis. See on nagu hot dog, leiva, vorsti ja tomatiga, kuid sellel on eriline koostisosa: avokaado.

See muudetakse omamoodi avokaadoks ja toimib nagu Brasiilias hot dogile pandud kartulipuder. See on tõesti huvitav!

8

supid

Sopaipillad on tüüpilised Tšiilist pärit praetud suupisted. Selle tainas on valmistatud kõrvitsast, mis annab sellele oranži värvi ja eelroa mitmekülgsuse. Sellele lisatakse taignale nisujahu, või ja tavalised maitseained.

Lisaks võivad need olla magusad, serveeritud mingi magusa kastmega või soolased, hakitud tomatite või vürtsika kastmega.

Vaata ka:

• Argentiina tüüpilised toidud
• Uncle Sam's Kitchen – 13 tüüpilist toitu Ameerika Ühendriikidest
• 18 tüüpilist Türgi toitu – kebab, sigar ja palju muud
• 17 tüüpilist Peruu toitu – palju pipart, maisi, kartulit ja mereande