Pole midagi paremat kui heaga roale maitse lisamine kaste, ja suurepärane võimalus on teriyaki kaste. See sojaõlist valmistatud toode on idamaise päritoluga, kuid vallutanud kogu lääne, olles väga levinud kana ja kala retseptides. Siiski peate olema teadlik Teriyaki kastme söömise ohud liiga palju.
Loe rohkem: Ohud köögis: esemed, mis võivad teie tervist kahjustada
näe rohkem
Nooruse saladus? Teadlased näitavad, kuidas tagasi pöörata…
Pudru "jõud": vaadake kaera kasulikke omadusi…
Liiga palju soola on kahjulik
Võib-olla sa ei tea, aga teriyaki kastme anumas on väga suur kogus naatriumi. Tegelikult on see enamiku tööstuslike kastmete puhul väga levinud trend, peamiselt nende toodete säilitamise vajaduse tõttu. Kuid just see on suurim oht meie tervisele.
Liigne naatrium meie kehas põhjustab ju mitmeid terviseprobleeme, millest peamised on seotud südame-veresoonkonna süsteemiga. Seda seetõttu, et sool tõstab vererõhku, mis on suur oht tervisele tervikuna. Tõsisematel juhtudel võib see põhjustada isegi infarkti ja sellega isegi elu lõppeda.
Seetõttu hoiatavad eksperdid, et on vaja kiiresti vähendada tööstuslike kastmete tarbimist ja kasutada omatehtud kastmeid. Teriyaki kastme jaoks on mitmeid retsepte, mida saate oma köögis valmistada ja naatriumisisaldust dieedis oluliselt vähendada.
Liigne suhkur ja kaalutõus
Kuid ärge arvake, et seda toodet peaksid vältima ainult need, kellel on hüpertensiooniga probleeme, sest ka diabeetikud peavad sellest eemale hoidma. Seda seetõttu, et teriyaki kastmes on suures koguses suhkrut, mis muudab selle tarbimise selle rühma jaoks üsna ohtlikuks.
Lisaks võib liigse naatriumi ja liigse suhkru kombinatsioon põhjustada kaalutõusu, mida paljud inimesed kardavad. Lisaks esteetilistele probleemidele süvendab ülekaal ka südame-veresoonkonna probleeme ning toob kaasa tüsistusi hüpertensiivsetele ja diabeetikutele. Seega vältige teriyaki kastme kuritarvitamist, kuigi see on maitsev.
