Wales pakub putukad koolilõunas. Tekkis idee aidata kaasa tarbimise vähendamisele liha veiseliha maailmas. Tundub üsna ebatavaline idee, kas pole? Nii et lugege edasi, et mõista, kuidas see algatus töötab ja miks on vaja strateegiaid, mille eesmärk on vähendada ülemaailmset lihatarbimist.
Loe rohkem: Lapsed ei tööta, lapsed on töö: vaadake rolle, mida lapsed täitsid
näe rohkem
Jaapani ettevõte kehtestab ajapiirangu ja saab sellest kasu
Hoiatus: SEE mürgine taim viis noormehe haiglasse
Putukad koolilõunas
Lääne-Inglismaa ülikooli ja Cardiffi ülikooli teadlased on koostanud projekti taju mõistmiseks Walesi algkoolilastele keskkonnaprobleemidest ja sellest, kuidas see kajastub toidus, mida nad söövad. tarbida.
Sellest lähtuvalt kavatsevad teadlased leida parima viisi noorema põlvkonna ja nende perede harimiseks söödavate putukate tarbimise võimalikkuse ja kasulikkuse kohta.
Esialgu on ideeks tutvustada kodumaist ritsikad, jahuussid ja putukat Bolognese taimsed valgud 5–11-aastastele lastele neljast algkoolist riik.
Nii ihaldatud muutuse saavutamiseks kasutavad teadlased nii uuringuid, töötubasid ja loenguid kui ka intervjuud ja fookusgrupid, et mõista laste arusaamist ja kogemusi muude valguallikatega kui tavapärane liha.
Miks peaksime kaaluma putukate lisamist oma dieeti?
Praegu on maailmas umbes 2000 liiki söödavaid putukaid. Paljud neist loomadest on rikkad valkude ja muude toitainete poolest, nagu mustad sõdurikärbsevastsed, rohutirtsud, ritsikad ja jahuussid. Lisaks on need jätkusuutlikumad alternatiivid kui veiseliha ja soja.
Kui maailma elanikkond otsustab oma toitumist muuta ja hakata kasutama putukatelt saadud valke, tekib a märkimisväärne mõju 64 miljonile tonnile aastas paisatavale süsihappegaasile, mis on tingitud liha ja selle tootmisest. kõrvalsaadused.
Veise-, kana- või sealiha asemel inimtoiduks mõeldud putukate kasvatamine kulutaks palju vähem sööta, vett ja maad. Sel moel saaks planeet väga olulisel määral kasu. Seetõttu peame arvestama, et putukatele võimaluse andmine meie toidus võib olla oluline.
