Juures Jaapan, on levinud restorane, kus kasutatakse kiiret söömist ja kohe pärast kohast lahkumist, eriti asutustes, mis on spetsialiseerunud ramenile – kiirnuudlitüübile, mis sai kuulsaks üle maailma terve.
Seda eeldust silmas pidades võttis ärimees Kota Kai, Tokyos asuva Debu-chan rameni maja omanik, lapsendaks karmimat lähenemist ja hakkasime ajastama aega, mis kulus klientidel oma töö lõpetamiseks söögikorrad.
näe rohkem
Unistad välismaal elamisest? Avastage riigid, mis armastavad kõige rohkem…
Aia ime: Arruda, imetaim
Restoranil Debu-chan, mille nimi tähendab jaapani keeles “paksu”, on Tokyo linnas juba ligi viis aastat ajalugu.
CNN-i andmetel, kellel oli sellele juhtumile vahetu juurdepääs, mõistis restorani omanik, et Söömise alustamiseks kulus kõige kauem aega need kliendid, kes kulutasid liiga palju aega oma mobiiltelefoni kasutades laud.
Selle tähelepaneku põhjal otsustas ta astuda samme, et "keelata" oma klientidel eine nautimise asemel mobiilseadmetes aega raisata.
Otsus nutitelefonisõltlastest klientide keelustamise kohta jõustus märtsis. See Kota Kai enda väljamõeldud radikaalne tegevus tekitas lahknevaid arvamusi ja sai Jaapani sotsiaalvõrgustikes palju arutatud teemaks.
Püüdes selgitada oma motivatsiooni, rääkis Kota CNN-iga. "Ühel korral, kui olime täis broneeritud, märkasime, et kliendil kulus taldriku söömise alustamiseks neli minutit," rääkis ta.
Ärimees ütles ka, et samal ajal, kui vaadeldud isik vaatas mobiiltelefonist videoid, jahtus tema taldrik rameni otse tema ees.
Eritüüpi ramen
CNN-i raporti kohaselt pole kiire söömise harjumust siiski võetud kõigis rameni restoranides. Kuid Debu-chanis serveeritud kiirnuudlite tüüp on eriline, isegi määratletud kui "kannatamatutele inimestele loodud toit".
Kota Kai sõnul on tema restoranis pakutava rameni valmistamisel kasutatud nuudlid isegi õhemad kui tavalised. Selle tulemusena jahtub pasta mõne minuti pärast ja selle tekstuur ei sobi enam tarbimiseks.
Seetõttu peetakse degusteerimise alustamiseks aega üle nelja minuti süüteoks. gastronoomiline Jaapanis.
Debu-chanil on väike ruum, mis mahutab vaid 33 inimest. Tihtipeale tekivad selle tõttu tipptundidel istekoha ootel üle 10 inimese järjekorrad.
See olukord on järjekordne Kota Kai kaebuste käivitaja. "Kui kõik kohad on hõivatud ja ma näen, et kliendid lõpetavad söömise, et oma nutitelefonidele tähelepanu pöörata, palun neil see lõpetada," ütles ärimees.
Tasub teada, et seintele pole postitatud teadet, et edasilükkajaid hoiatatakse, kuna Kota eelistab läheneda igale inimesele individuaalselt.
Lõpetanud ajaloo ja personalitehnoloogia eriala. Kirglikult kirjutades elab ta täna unistust tegutseda professionaalselt veebisisukirjutajana, kirjutades artikleid erinevates nišides ja erinevas vormingus.
