Me kuuleme alati, et puu- ja köögiviljade desinfitseerimine on kontrolli all hoidmiseks väga oluline haigused, ja see on tõesti nii. Lõppude lõpuks võib see olla saastunud koor põllukultuuride insektitsiididega, lisaks transpordi käigus kogunevatele bakteritele, viirustele ja seentele. Siiski tahetakse puuviljade pesemine eemaldab toitained?
Kui see on ka teie küsimus, mõistke siin nende köögiviljade puhastamise võimalikke tagajärgi.
näe rohkem
Kas lõuna- või õhtusöögiks on parem süüa keedetud mune? Uuri siit
Minuga-ei-keegi-ei saa: tutvuge taimega, mis suudab kurjad silmad eemale peletada
Loe rohkem: Kolm köögihügieeniviga, mis võivad teie tervist mõjutada
Puuviljad säilitavad toitaineid
Esiteks on oluline teada, et viljas olevad toitained säilivad kaua, ka pärast seda, kui neid puul pole. Samuti ei mõjuta koore pesemine toitainete kadu üldse. Vastupidi, protsess muudab need tervislikumaks, puhastades mõned lisandid.
Isegi köögiviljade pesemata jätmine võib olla peamine tegur, mis põhjustab haiguste, eriti nakkuslike ja viiruslike, arengut. Rääkimata usside ja muude parasiitide põhjustatud seisundite tekkeriskist, mis on tingitud halvast hügieenist enne tarbimist.
Seetõttu soovitavad tervishoiuasutused inimestel enne serveerimist toit korralikult ette valmistada, eriti need, mis on looduslikud. Selleks võite kasutada konkreetseid tooteid, näiteks valgendit väikestes kogustes või naatriumhüpokloritit, mis on puhastamisel kõige mõistlikum valik. Lisaks on tõhusa pesemise jaoks oluline kasutada voolavat vett.
Tükeldatud puuvilju ei tohi pesta
Teisest küljest on lõikeviljade pesemisel tõepoolest teatud mõju toiteväärtuse kadumisele. Seetõttu on soovitatav mitte osta turult juba lõigatud vilju, kuna võib tekkida saastumine, samas kui pesemine vähendab toitainete hulka.
Samamoodi, kui ostame terveid puuvilju või eemaldame need puu otsast, tuleb need pesta, kuni neil on veel nahk, ja seejärel lõigata. Samuti tasub tähele panna, et puuviljatükid ei kaota toitaineid ja see võib olla praktiline viis nende säilitamiseks.
Teisest küljest, kui see on kord lõigatud, on ideaalne puuvilju enam mitte pesta ja lihtsalt tarbida.