Juustud on imelised toidud ja ka väga haavatavad bakterid ja seened, mistõttu on äärmiselt vajalik, et selle säilitamine toimuks õigesti. Samuti, kui soovite oma juustu säilivusaega pikendada, on olemas ka mõned nipid, mis võivad säilitusprotsessi aidata. Seetõttu anname teile mõned Brasiilia Juustutööstuse Assotsiatsiooni (ABIQ) piimandusspetsialisti näpunäited, mis annavad teile teada, kuidas juustu õigesti säilitada.
Kuidas juustu säilitada?
näe rohkem
Need on 4 sodiaagimärki, kes armastavad üksindust kõige rohkem, väidab…
On mõningaid koeratõuge, mida peetakse inimestele ideaalseteks…
Juustu on igale maitsele ja eelarvele, alates kõige odavamast, nagu mozzarella, kuni kõige kallimate ja keerukamate juustudeni. Juust on väga armastatud ja populaarne toit, kuid paljud inimesed ei tea, et see on väga tundlik seente ja bakterite suhtes ning seetõttu on see Põhimõtteliselt oluline on teada, kuidas seda säilitada, peale selle, et see kaitseb soovimatute seente eest, on selle maitse ja maitse säilitamiseks hädavajalik õige säilitamine. kvaliteet.
Seda silmas pidades on spetsialist in piimatooted, Brasiilia Juustutööstuse Assotsiatsioonist (ABIQ), Maria Cristina Mosquim, eraldas olulised näpunäited teie juustu säilitamiseks ja säilitamiseks.
hoidke seda suletuna
Kui võtame juustu esimest korda pakendist välja, ei ole meil sageli võimalust seda tagasi panna, kuid see on väga oluline hoida kaitstuna, kinnises kohas ja külmkapis, see võib olla kas kaanega anumas või paberis film. Lõppude lõpuks kaitseb see teid tulevaste tagasilöökide eest, nagu kuivus, lõhenemine või isegi kõige hullem: riknemine.
külmub
Külmutamine on väga praktiline toidu säilitamise viis, muu hulgas seetõttu, et protseduur ei muuda maitset ja isegi pikendab säilitusaega.
Seega, kui soovite oma juustu kauem säilitada, mähkige see alumiiniumfooliumisse (kui see on juba avatud), seejärel keerake see toidukilesse ja asetage sügavkülma. Nii saate juustu säilitada kuni aasta. Ja niipea kui soovite, võite seda tarbida, võtke see lihtsalt sügavkülmast välja, et see sulaks ja saaks kasutada. Siiski on oluline rõhutada, et see tehnika ei kehti Minase toorjuustu puhul, kuna seda ei tohiks külmutada.
Külmkapp
Külmkapist võib välja jätta ainult kõvad juustud ja isegi siis tuleb nende säilitamisel olla väga ettevaatlik, kuna need tuleb katta alumiiniumfooliumi või toidukilega, unustamata lasta juustul läbi väikeste aukude hingata. Mis puutub teistesse juustudesse, siis neid võib toatemperatuuril hoida ainult maksimaalselt 4 tundi.
Kontrollige ostmise ajal aegumiskuupäeva
Ostmisel pöörake tähelepanu märgitud aegumiskuupäevale, see on väga oluline, sest sageli, kui juust on aegumiskuupäeval, neil on tavaliselt erinev maitse, mistõttu paljud brasiillased viskavad toidu minema, kuigi need on meile endiselt head. tarbimist.