Suhkur on põhiline koostisosa, mis peaks igas majapidamises puuduma, muu hulgas seetõttu, et sellel on ka oma eelised, eriti pruun suhkur. See toode on lisaks paksema konsistentsile olemas peaaegu kõigis kookide, küpsiste ja üldiselt maiustuste retseptides.
Paljud inimesed lõpetavad selle suhkru ostmise, kuna see on traditsioonilisest kallim, kuid sellest artiklist saate teada kuidas teha pruuni suhkrut. Tutvu tekstiga ja õpi, kuidas seda kodus teha!
näe rohkem
Vaadake tervislikumaid teevalikuid, mida oma igapäevaellu lisada
Banaanitee: sügava ööune saladus
Loe rohkem:Avasta kolm suupistet, mis tõstavad veresuhkru taset kõige rohkem
Kuidas pruuni suhkrut toodetakse?
Pruun suhkur ei läbi rafineerimisprotsessi, veel vähem värvimuutust (nii on see pruunim). See aitab ainult seda koostisosa toitainerikkamana hoida. Kaubanduslikul kujul on pruun suhkur valmistatud suhkruroost. See suhkruroog keedetakse ja muudetakse siirupiks ning seejärel kristalliseeritakse ja tsentrifuugitakse suhkrukristallide eraldamiseks. Viimasena lisatakse melass, kuna pruun suhkur pole ainult suhkur.
Pruun suhkur on lisanud melassi
Melass on teatud tüüpi siirup, mis on valmistatud rafineeritud peedist ja suhkruroost. Suhkrupeedi kerge mõrkjus muudab peedi veidi vähem magusaks kui valge suhkur, kuid see on väga peen.
Kuidas valmistada pruuni suhkrut kodus?
Pruuni suhkru valmistamine on väga lihtne, järgige lihtsalt mõningaid juhiseid. Vaadake seda kiiret retsepti allpool.
Koostisained
- 1 tass (200 g) tuhksuhkrut;
- 2 supilusikatäit (40 g) kuni ¼ tassi (85 g) melassi
Valmistamismeetod
Võtke anum ja valage rafineeritud suhkur; Seejärel lisage melass maitse järgi või vastavalt pruuni suhkru tüübile, mida soovite teha (heledam või tumedam). Pärast seda vahusta melass ja suhkur püstmikseris või saumikseriga, et saada pruun suhkur ideaalseks tekstuuriks (kui sul neid nõusid pole, kasuta kahvlit) ja ongi valmis! Seda suhkrut on ülilihtne toitvamaks muuta, nagu allpool näha.
Pruuni suhkru eelised
Selles on rohkem toitaineid ja vähem kaloreid: kuna seda ei peenestata, on selles rohkem säilinud vitamiine ja mineraalaineid, nagu A- ja B-vitamiin. Samuti on ta vähem kaloreid kui valge suhkruga (samas portsjonis). See sisaldab antioksüdante ja kui miski on antioksüdantide poolest rikas, siis see tähendab, et see võitleb vabade radikaalide toimega ja aitab aeglustada naha vananemisprotsessi.
Lisaks nendele aspektidele on muscovado kasulik seedimisele ja energia levitamisele, kuna sisaldab keerukamaid süsivesikuid. Keha seedib seda järk-järgult, kuna selle energia vabanemine on pikem.