Kas olete märganud, kuidas köögiõli Kas see võib korduvkasutamisel värvi muuta? See juhtub siis, kui toitu kuumutatakse liiga palju kordi, mille tulemuseks on erinev, sageli tumedam värvus, kui õli kuumeneb. O taaskasuta toiduõli eemaldab kõik õli kasulikud omadused, mille tulemuseks on kehvem toiduvalmistamine. Selles mõttes vaadake seda artiklit selle kohta lisateabe saamiseks toiduõli kuumutamise ohud.
Loe rohkem: Kuidas hoida jalad talvel soojas? Kontrollige näpunäiteid
näe rohkem
Kas lõuna- või õhtusöögiks on parem süüa keedetud mune? Uuri siit
Minuga-ei-keegi-ei saa: tutvuge taimega, mis suudab kurjad silmad eemale peletada
Avastage õli taaskasutamise mõju toidu valmistamisel
Sageli, kui valmistame mõnda toitu ja õli jääb üle, eriti praetud roogade puhul, on tavaline, et inimesed jätavad selle eseme alles, et seda hiljem uuesti kasutada. See tava, mida nähakse enamasti restoranides, söögikohtades ja baarides, võib aga põhjustada kehas põletikku ja aidata kaasa mitmesugustele terviseprobleemidele.
1. kantserogeenne potentsiaal
Iga kantserogeenne aine võib põhjustada vähki. Paljud uuringud tõestavad, kuidas õli kuumutamisel tekivad mürgised elemendid aldehüüdid. Seetõttu võib toiduõli korduvkasutamine kaasa tuua ka vabade radikaalide hulga suurenemise organismis, mille tagajärjeks võib olla põletik.
See põletikuline protsess on selliste haiguste nagu rasvumine, südamehaigused ja diabeet peamine põhjus. Samuti, kuna põletik mõjutab keha immuunsüsteemi, võib see olla vastuvõtlikum igasugustele infektsioonidele.
2. LDL kolesterool
Kuumutatud õlis valmistatud toit võib tõsta LDL-i ehk halva kolesterooli taset organismis. Selle kolesterooli taseme tõusuga võib suureneda südamehaiguste, insuldi ja jalavalu risk.
3. Happelisus
Kui tunnete end tavapärasest rohkem häirituna kõhus ja suus, on võimalik, et süüdlane on kuumutatud toiduõli. Kui teil on normist kõrgem happesus, hoiduge praetud toitudest, eriti toitudest, mida pole kodus valmistatud.