18 tüüpi punast liha ja nende toiteomadused dieedi jaoks

Punane liha kuulub enamiku brasiillaste toidulauale, kuid seal on mitu erineva hinnaga jaotustükki, millel on erinevad toiteomadused. Seda silmas pidades oleme eraldanud toitainetega seotud teabe punase liha peamistest jaotustükkidest, et aidata teil järgmisel nende tükkide ostmisel oma koju.

Iga punase lihatüki toiteomadused

Igal lihalõikel on oma omadused alates toitev isegi need, mis on seotud maitse ja hindadega.

Olenemata lõikest või tüübist, veise- või sealihast, on punasel lihal kõrge valgusisaldus.

See aspekt on äärmiselt kasulik neile, kes soovivad säilitada/kasvatada lihasmassi, kasvada/areneda, täiskõhutunnet, lihasmassi tootmist. hormoonid, ensüümid, neurotransmitterid ja immuunsus.

veiseliha jaotustükid

Mõned jaotustükid sisaldavad palju rohkem valku, rauda ja rasva kui teised. Järgmistel ostudel tehtavate valikute tegemiseks on siin mõned andmed iga lõike kohta 100 g kohta.

• Pardipoeg: 7,3 g rasva; 35,9 g valku; 3,0 mg rauda;
• Ema: 2,4 g rasva; 30,7g valku; 2,4 mg rauda;
• Lihas: 6,7 g rasva; 31,2g valku; 2,4 mg rauda;
• Mignoni filee: 8,8 g rasva; 32,8g valku; 2,9 mg rauda;
• Kõva reied: 8,9 g rasva; 31,9 g valku; 1,7 mg rauda;
• Pehmed reied: 8,9 g rasva; 32,4g valku; 2,6 mg rauda;
• Acem: 10,9 g rasva; 27,3g valku; 2,4 mg rauda;
• Rimp tuum: 12,0 g rasva; 31,9 g valku; 3,2 mg rauda;
• Kaasarvestafilee: 20,0 g rasva; 35,1 g valku; 2,8 mg rauda;
• Termiit: 23,0 g rasva; 28,6g valku; 2,7 mg rauda;
• Rump praad: 19,5 g rasva; 26,4g valku; 3,2 mg rauda;
• küljepraad: 26,0 g rasva; 24,2g valku; 2,0 mg rauda;
• Rib: 27,7 g rasva; 28,8 g valku ja 2,2 mg rauda.

sealiha jaotustükid

Nagu veiseliha puhul, on igal sealihatükil oma toiteomadused ja siin on igaüks 100 g kohta.

• Praad: 17,4 g rasva; 28,9 g valku; 0,9 mg rauda;
• Rib: 30,3 g rasva; 30,2g valku; 1,0 mg rauda;
• Nimme: 6,4 g rasva; 35,7g valku; 0,5 mg rauda;
• Jalg: 13,9 g rasva; 32,1g valku; 1,3 mg rauda;
• Praetud vorst: 21,3 g rasva; 20,5 valku; 0,9 mg rauda.