Kõigile meeldib soe leib, mis just ahjust tuli, eks? Nii et siin on üks lihtne kodune leiva retsept et saaksid ise kodus valmistada ja nautida oma pehmet, kerget ja kohevat leiba!
Loe rohkem: Vaadake seda omatehtud küüslauguleiva retsepti ja üllatage oma külalisi
näe rohkem
Koduste nachode ja lisandite retsept õhtuseks koosviibimiseks…
Avastage parimad küpsiste retseptid, mida saate nautida
Koostisained
- 2 klaasi sooja piima;
- 2 muna;
- 50 g värsket pärmi;
- 1/2 klaasi õli;
- 1 tass (tee) suhkrut;
- 1 kg hapnemata nisujahu;
- 1/2 lusikatäit (supp) soola.
Valmistamismeetod
- Lisa blenderis koostisosad, välja arvatud sool ja jahu, ning klopi ühtlaseks;
- Seejärel pane vedelik kaussi, lisa pool jahust ja sega (eralda tassitäis jahu ja lisa koos soolaga taignasse);
- Lülitage ahi mõneks minutiks madalale sisse ja lülitage see välja (see samm on oluline, et leib seistes kerkiks);
- Puista pind jahuga ja reguleeri tainast, kuni see käte küljest lahti tuleb;
- Seejärel jagage tainas kaheks osaks ja avage taignarulliga, pannes pinnale uuesti jahu;
- Viimase võimalusena, kui tunned vajadust, lisa vähehaaval ülejäänud jahu. See muudab leiva kergemaks ja kohevamaks;
- Määri vorm rasvaga ja aseta vormitud tainas endale meelepärase kujuga;
- Asetage tainas eelkuumutatud ahju ja laske 20–30 minutit puhata.
- Isegi kui tainas pole pärast seda aega kerkinud, lülitage ahi keskmisele temperatuurile (180ºC) sisse ja küpsetage umbes 30–40 minutit.
Hetkel, kui tunned küpsetatud leiva lõhna, suurenda veidi tule leeki, et koorik tumeneks. Niisiis, dlaske sellel ahjus või väljaspool seda jahtuda ja seejärel eemaldage leib, mis peaks olema kerge, õhuline ja lõhnav!
