Kartul on paljude retseptide peamine koostisosa ja lisaks sobib see hästi igat tüüpi roogadega, olgu see siis grill, hautisega, steigiga ja isegi joogi lisandina. Neist nii viljaliha kui ka koor. Tasub mainida, et kartul on rikas raua, süsivesikute ja kaltsiumi poolest, mistõttu on see tervisele nii hea. Tahab teada kuidas kartulit kasutada mis sul külmikus on? Järgige teksti ja õppige mõned retseptid.
Loe ka: Magustoit ainult 4 koostisosaga: parim Ninho piimavaht
näe rohkem
Vaadake tervislikumaid teevalikuid, mida oma igapäevaellu lisada
Banaanitee: sügava ööune saladus
India kartulid
Koostisained
- 700 g kartulit;
- 20 g sinepiseemneid;
- 2 g paprikat;
- 2 g koriandri pulbrit;
- 2 g ingveripulbrit;
- 1 L oliiviõli;
- Soola maitse järgi.
Valmistamismeetod
Asetage kartulid vee ja soolaga pannile ning laske neil küpseda. Pärast küpsetamist eemaldage need pannilt ja laske jahtuda. Seejärel koori kartulid ja tõsta kõrvale.
Asetage need mittenakkuvale pannile koos oliiviõli ja sinepiseemnetega. Kui need hakkavad popima, lisa ülejäänud maitseaine ja ongi valmis. Lisa keedetud ja tükeldatud kartulid ning serveeri neid hakitud koriandriga.
Viilkartulid
Koostisained
- 8 kartulit;
- Sool maitse järgi;
- ½ supilusikatäit paprikat;
- ½ supilusikatäit ingverit;
- Rosmariini oksad maitse järgi;
- Õli;
- 4 küüslauguküünt.
Tegevusviis
Lõika kartulid viiludeks, seejärel kuivata ükshaaval. Pärast seda pane see oliiviõli, ürtide ja hakitud küüslauguküüntega röstimispannile. Pane eelkuumutatud ahju 200 kraadini 30 minutiks või kuni kuldpruun.
kartulitortillad
Koostisained
- 3 keskmist sibulat;
- 1 väike sibul;
- 2 küüslauguküünt;
- Õli;
- Sool ja must pipar maitse järgi;
- 6 muna.
Valmistamismeetod
Koori ja lõika kartulid neljaks ja seejärel umbes 1–2 cm viiludeks. Pese neid voolava vee all, nõruta ja kuivata õrnalt. Seejärel koorige sibul, küüslauk ja lõigake poolkuu kujunditeks.
Pane pannile ja kata oliiviõliga, lase küpseda, kuni sibul on läbipaistev. Seejärel lisa kartul, maitsesta soola ja musta pipraga ning küpseta õlis “küpseks”. Lõpuks kurna.
Klopi teises anumas munad näpuotsatäie soolaga lahti. Lisa kartuli-sibula segu ning sega kõik läbi. Pane munade, kartulite ja sibulate segu tagasi pannile. Sega kõik puulusika abil läbi ja lase küpseda, kuni munad hakkavad tarretuma.
Pööra külgi, kuni need on täielikult küpsed ja ongi kõik, lihtsalt serveeri!
