Igaüks, kes naudib head einet, teab, et lihalõigu valimine võib muuta mahlase, maitserohke steiki valmistamisel.
Seetõttu otsustasime täna tuua teieni kolm parimat lihatüüpi, et valmistada seda rooga, mis on Brasiilia köögi nunnu.
näe rohkem
Kas lõuna- või õhtusöögiks on parem süüa keedetud mune? Uuri siit
Minuga-ei-keegi-ei saa: tutvuge taimega, mis suudab kurjad silmad eemale peletada
Välisfilee
Rääkides heast steigist, ei saa mainimata jätta ka välisfilee steiki.
See lõige pärineb härja seljast, nimme ja ribide vahelt. Sellel on rikkalik rasvakiht, mis õigel valmistamisel sulab, pakkudes steigile võrratut mahlasust ja maitset.
Täiusliku välisfilee steigi saamiseks on soovitatav see valmistada grillil või väga kuumal pannil, säilitades pehme ja mahlase sisemuse.
Rump praad
Picanha on liha osas kahtlemata üks brasiillaste lemmikuid. Ja pole ka ime, sest tegemist on ülimalt maitsva ja pehme lõikega.
See lõige on võetud looma tagant ja paistab silma oma rasvakihi poolest, mis säilitab küpsetamise ajal liha niiskust ja lisab maitset.
titt
Titt on lõige, mis tuleb härja alaseljast. See on õrn liha, vähese rasvasusega ja sobib suurepäraselt praadide valmistamiseks.
Selle pehmus muudab selle ideaalseks valikuks kõigile, kellele meeldib praadi, mis peaaegu sulab suus.
Grillimine või praadimine või ja küüslauguga võib selle suurepärase lõike kogu maitse esile tuua.
Nüüd asuge tööle!
Kolm liha tüübid ülaltoodud on ideaalsed mahlase, maitserikka steiki valmistamiseks.
Kuid lisaks on need mitmekülgsed ja kohanduvad hästi erinevat tüüpi toiduvalmistamise ja maitseainetega, võimaldades teil uurida erinevaid maitseid ja tekstuure.
Pidage alati meeles, et liha kvaliteet on hea steigi võti. Seetõttu otsige ostmisel värsket liha ja usaldusväärsetest allikatest.
Ja loomulikult on ülioluline ka valmistamine: austa iga lõike küpsetusaega, et tagada mahlasus ja maitse.
Nüüd, kui tead, millised on steigi jaoks parimad lõiked, on aeg kööki seigelda ja valmistada üks maitsev eine!
Lõpetanud ajaloo ja personalitehnoloogia eriala. Kirglikult kirjutades elab ta täna unistust tegutseda professionaalselt veebisisukirjutajana, kirjutades artikleid erinevates nišides ja erinevas vormingus.
