THE nägemine vastab ühele meie meeled, olles üks võimalusi, kuidas inimene peab ümbritsevat keskkonda tajuma. Selle mõtte kasutamiseks on vajalik, et sellega seotud struktuurid (silmad ja nende koostisosad - nägemisnärvid, lääts, pupill, iiris, sarvkest, võrkkesta, makula, optilised rajad ja kuklaluu ajukoor) on heas seisukorras ja toimivad täiuslikult. Lisaks on korralikul ja tasakaalustatud toitumisel oluline roll silmade tervis. Teatavate toitainete puudumine, näiteks vitamiinid, võib tekitada tõsiseid nägemisprobleemid. Nendel toitainetel on aju edastatava pildi kujundamisel oluline roll.
Silmade hea tervise tagamiseks ja tulevaste nägemisprobleemide vältimiseks on vaja nõu pidada regulaarselt silmaarsti juures ja pidage nõuetekohast dieeti, pöörates erilist tähelepanu tarbimisele sobib vitamiinid.
Üldiselt saab vitamiinide piisava koguse päevas tasakaalustatud ja tasakaalustatud toitumisest, mis sisaldab rohkesti looduslikke toitaineid, eriti puu- ja köögivilju. Vitamiinipreparaate on soovitatav tarbida ainult erijuhtudel ja ainult professionaalse juhendamise all puudulikud ja liigsed vitamiinid (hüpervitaminoos) on samuti kahjulikud ja võivad põhjustada mürgistust, neerukive ja soodustada mõnda tüüpi vähist.
Allpool leiate peamised vitamiinid, mis mõjutavad silmade tervist, nende puudulikkuse sümptomid ja kust neid leida:
A-vitamiin (retinool) – see vitamiin on vajalik silma võrkkestas olevate pigmentide moodustamiseks. A-vitamiini puudus põhjustab sidekesta kuivust, sarvkesta haavandumist, silmalau põletikku ja öine pimedus - haigus, mis tekib seetõttu, et nendel juhtudel piisava nägemise võimaldamiseks ei piisa olemasolevast valguse hulgast. A-vitamiini võib algsel kujul leida loomsetest toiduainetest nagu munakollased, või ja maks. Köögiviljades (porgand, kõrvits, bataat, mais, virsikud, tomatid jne) leidub seda eelkäijatena (provitamiinid), helistas karotenoidpigmendid (kollane ja punane), mis muunduvad maksas A-vitamiiniks.
E-vitamiin (tokoferool) – see toimib antioksüdandina, kaitstes rakumembraani, neutraliseerides ainevahetuse teatud kahjulikke kõrvalsaadusi, vabu radikaale. Samuti osaleb see silma makula rakkude lagunemise vastu võitlemisel, vältides vanusega seotud kollatähni degeneratsioon (AMD), lisaks katarakti ennetamisele. Seda vitamiini võib leida rohelistest köögiviljadest, margariinist, juustust, kaunviljadest, õliseemnetest (seemned) ja õlidest (päevalill ja maapähklid).
D-vitamiin (kaltsiferool) – see aitab kaasa vere hea ringlusele, mis kannab hapnikku võrkkesta. See vitamiin koos E-vitamiiniga hoiab ära vanusega seotud kollatähni degeneratsiooni (AMD). Enamikus toiduainetes ei leidu seda aktiivses vormis, need sisaldavad tavaliselt selle vitamiini eelkäijat, mis aktiveerub päikesekiirguse ultraviolettkiirte mõjul. Mõned toidud, mis neid eelkäijaid sisaldavad, on: piimatooted, tuunikala, lõhe, tursaõli, rikastatud toidud jne.
C-vitamiin (Askorbiinhape) – see vitamiin toimib ka antioksüdandina, võideldes vabade radikaalidega, ennetades katarakti ja aidates ravida kaugelearenenud AMD-ga patsiente. Seda võib leida tsitrusviljadest (sidrun, laim, apelsin), tomatitest, tumerohelistest lehtköögiviljadest, paprikast jne.
B-vitamiin2 (Riboflaviin) - see vitamiin võimaldab energiat toota süsivesikute, valkude ja rasvade lagundamise ja kasutamise kaudu. See on hädavajalik mitmete silmi kaitsvate ja katarakti ennetavate ensüümide aktiivsuse jaoks. Seda võib leida lihast, maksast, pärmist, täisteratoodetest, piimast ja piimatoodetest, samuti munadest.
