Caruru: tutvuge selle taime kasulikkusega tervisele ja toiduvalmistamise mitmekülgsusele

caruru, tuntud ka kui bredo, on perekonda Amaranthus kuuluv rohttaim, mis võib ulatuda 30–40 cm kõrguseks.

Selle lehed on veidi mahlakad välimusega ja kasvavad kahe kuni kolme tolli pikkuseks ning on varrega ühendatud pika varrega.

Sellest sisust saate teada, kuidas seda istutada ja kasvatada. Tutvuge!

caruru rakendused

Caruru lehti saab kasutada mitmel viisil, rahuldades nende tarbijate vajadusi. Neid võib tarbida nii lehtede kui ka teradena.

Taime raviomadused on peamiselt lehtedes, mida saab kasutada erinevad toidud, nagu salatid, kastmed, puljongid, supid, hautised, pannkoogid, koogid, sufleed, pirukad ja teed.

Lisaks neile soovitavad spetsialistid ka caruru varsi ja seemneid nende kõrge toiteväärtuse tõttu.

Caruru esinemine retseptides rikastab roogade toiteväärtust ja tagab tarbijatele pikemas perspektiivis parema elukvaliteedi.

Tänu oma mitmekülgsusele ja kohanemisvõimele erinevate kliimatingimustega saab seda taime kasvatada riigi erinevates piirkondades. Enam levinud on seda aga leida kirdeosas, eriti Bahia ja Pernambuco osariikides.

caruru eelised

Lisaks gastronoomilisele kasutamisele on carurul märkimisväärne meditsiiniline funktsioon, kuna see võitleb nakkuste vastu keha ja aitab kaasa luude tugevnemisele, aidates ennetada selliseid haigusi nagu osteoporoos.

(Pilt: avalikustamine)

Karurul on tervisele kasulikest omadustest antibakteriaalsed ja põletikuvastased omadused, lisaks on see kaltsiumirikas ning kaitseb luid ja hambaid. See on ka suurepärane allikas:

• raud;

• Kaalium;

• Kaltsium;

• A-vitamiin;

• C-vitamiin;

• Komplekssed B-vitamiinid.

Kuidas carurut kasvatada

Caruru kasvatamiseks on vaja valida hästi kuivendatud pinnas ja eelistatavalt piirkonnad, kus on palju päikesevalgust. Orgaanilise komposti kasutamine mullas soodustab taimede kasvu.

Oluline on vältida pestitsiidid, kuna tegemist on söödava taimega ja putukate rünnaku korral on ideaalne valida orgaanilised insektitsiidid.