Etõhufritid sai populaarseks tänu nende oskusele valmistada erinevaid toite kiiresti ja tervislikult. Kui aga tegemist on lehtköögiviljadega, on parem selle seadme kasutamine uuesti läbi mõelda.
Kuigi õhufritüür sobib suurepäraselt krõmpsuvate toitude, nagu friikartulid või kanasõrmed, valmistamiseks, on sellel siiski mõned piirangud õrnade köögiviljade puhul.
näe rohkem
Teadlased kasutavad Vana-Egiptuse kunsti saladuste avamiseks tehnoloogiat...
Elon Musk ütleb, et tehisintellekt võiks selgitada, miks me pole kunagi väljaspool elu leidnud...
Sina lehtköögiviljadSellised asjad nagu mangold, võilillerohelised ja kokkutõmbunud spinat ei lähe õhufritüüris hästi. Selle põhjuseks on asjaolu, et kiire õhuringlus põhjustab ebaühtlast küpsetamist ja sageli läbimärjaid või põlenud lehti.
Need heledad lehed kipuvad küpsetuskambris kleepuma või lendama, halvendades roa kvaliteeti ning kaotades oma iseloomuliku maitse ja tekstuuri.
Kuigi mõningaid vastupidavamaid köögivilju, näiteks lehtkapsast, saab õhufritüüris edukalt valmistada, kui need on õliga kaetud ja maitseaineid või asetada grillile, et need maha ei lendaks, enamik lehtköögivilju selle küpsetusviisi jaoks ei sobi. küpsetamine.
Šveitsi mangold, mangold ja muud sarnased köögiviljad on kõige parem valmistada õrnemalt ja kontrollitumalt. Kui eelistate neid toorelt tarbida, on neil pehme tekstuur ja kerge krõmps. Kui aga soovite neid küpsetada kiulisuse vähendamiseks, on kõige sobivam variant praadimine.
Muud tõhusamad alternatiivid
Erinevalt õhufritüürist annab lehtköögiviljade küpsetamine pliidil küpsetusprotsessi üle suurema kontrolli. Saate neid vastavalt oma eelistustele praadida, vältides nii roa rikkumist.
Kui aega lubab, saab spinatit keeta pliidiplaadil ja lisada kanapastasse, lõunamaistele köögiviljadele on aga kasulik aeglane keetmine aeglases pliidis.
Kui aga olete avatud muudele köögiviljavariantidele, võite valida need, mis on vastupidavamad. Lillkapsas, spargelkapsas, squash, suvikõrvits, seened ja isegi rooskapsas on õhufritüüri jaoks suurepärased valikud.
Need tugevamad köögiviljad röstivad praekambris ühtlaselt, ilma et suure kiirusega õhk neid kahjustaks.
Nii et enne, kui paned rohelised fritüüri, mõelge parimatele toiduvalmistamise alternatiividele. Eelistage seda seadet kasutada teiste toiduainete, ntkrõbedad retseptidja vali õrnade köögiviljade valmistamisel sobivamad meetodid, näiteks praadimine.
Nii saate nautida maitsvaid eineid ja säilitada oma koostisainete kvaliteeti.
