Sina transgeensed toidud on toodetud geneetiliselt muundatud organismide (GMO) abil, nagu seemned, geenitehnoloogia meetoditega. Neid tehnikaid tutvustati aastal põlluharimine kahekümnenda sajandi teisest poolest koos Roheline revolutsioon, muutudes oluliseks tootlikumate põllukultuuride arendamiseks, mis on vastupidavad haigustele, kahjuritele ja ilmastikuoludele. Transgeensete ainete suurenenud tarbimine tekitab aga arutelusid nende negatiivse mõju üle inimeste tervisele ja tervisele keskkond, samuti küsimusi inimese sekkumise kohta loodusesse.
Loe ka:Geeniteraapia – geneetiline muundamine, millega saab ravida seni ravimatuid haigusi
Selle artikli teemad
- 1 – Transgeensete toitude kokkuvõte
- 2 – Mis on transgeensed toidud?
- 3 – Arutelu transgeensete toitude üle
- 4 – Transgeensete toitude eelised
- 5 – Transgeensete toitude puudused
- 6 – Transgeensete toiduainete oht tervisele
- 7 – Transgeenseid toite käsitlevad õigusaktid
- 8 – Transgeensed toidud maailmas
- 9 – Transgeensed toidud Brasiilias
Kokkuvõte geneetiliselt muundatud toitude kohta
Transgeenseid toiduaineid muudetakse laboris, et lisada omadusi, mida antud organism loomulikult ei arenda.
Kahjurite vastupidavus ja haigused, taluvus ilmastikuolude suhtes, toiteväärtuse suurenemine ja suurem tootlikkus on mõned muutused, mida soodustavad muutused toidugeenides.
Need tekkisid rohelise revolutsiooni käigus, mis võttis põllumajandustootmises kasutusele geenitehnoloogia tehnikad.
Tervise- ja sotsiaalmajanduslikud küsimused, teaduse eetika ja suurettevõtete roll agroäri majanduses on mõned transgeensete toitude kasutamisega seotud arutelud.
Transgeensed ained suurendavad toidu tootmist ja on vastupidavamad välismõjuritele (bioloogilised ja klimaatilised). Need võivad aga kahjustada keskkonda ja inimeste tervist.
O Brasiilia on maailmas suuruselt teine transgeensete toitude tootja, teisel kohal USA. Brasiilia peamiste transgeensete põllukultuuride hulgas on soja ja mais.
Mis on transgeensed toidud?
Seda nimetatakse transgeenseks kunstlikult muudetud toit, laboris, sissetoomiseks geenid vastutab sellele konkreetsele organismile uute omaduste andmise eest. Sellised omadused ei kujuneks loomulikult välja ja valitakse vastavalt vajadusele, mille on tuvastanud maatootja või isegi põllumajandusettevõtted. Transgeenseid toite nimetatakse ka geneetiliselt muundatud organismideks (või GMO-deks).
Et modifikatsioonid toidus on tehtud geenitehnoloogia tehnikate abil mis võeti põllumajanduses kasutusele alates 20. sajandi teisest poolest koos rohelise revolutsiooni tulekuga. Selle tehnikakomplekti kaudu organismidesse sisestatavate omaduste hulgas on resistentsus kahjurite ja haiguste vastu, suurenenud tootlikkus, suurenenud toiteväärtus ja suurem taluvus ebaõnne suhtes ilm.
Ära nüüd lõpeta... Peale reklaami on veel midagi ;)
Arutelu geneetiliselt muundatud toitude üle
Geneetiliselt muundatud organismid on alates nende tekkimisest tekitanud ühiskonnas mitmeid arutelusid teaduse eetiliste põhimõtete ning majanduslike ja sotsiaalsete küsimuste üle. Kuigi paljud analüüsid peavad transgeenseid aineid oluliseks edusammuks teaduslikus ja sotsiaalmajanduslikus valdkonnas, näevad teised nende organismide tootmist kui keskkonda kahjustavat tegevust ja käsitleda seda tüüpi organismide põhjustatud ohtu inimeste tervisele toit.
Sina piirid teadus ja peamiselt inimtegevusest looduslikele organismidele on mõned arutelud ettepanekuid eetika valdkonnas. Transgeensete toitude väljatöötamise tehnika hõlmab nende organismide geneetilise materjali muutmist (DNA) ja seda rakendatakse taimeliikidele ja ka loomad, nagu veistel. Sellega seatakse kahtluse alla inimese sekkumine loodusesse ja nende tegevuste mõjud elurikkuse säilimisele ja keskkonna tasakaalule.
Majanduslikult on kommertsialiseerimine transgeensete ainete kasutamine on piiratud suurte põllumajandusettevõtete rühmaga. Enamasti müük seemned ja embrüod on seotud nn tehnoloogilise paketiga, mis sisaldab selliseid tooteid nagu väetised ja õiged pestitsiidid, mida tuleks kasutada koos uute organismitüvedega.
Aruteludeks on antud juhul kasumi kontsentreerimine ja nende ettevõtete monopol turul, mis samuti langeb. küsimusele, mis tüüpi konkurents tekib neid tehnoloogilisi pakette kasutavate suurtootjate ja väiketootjate vahel põllumehed. Lisaks käsitletakse selles kahju tervisele, mida transgeensed ained kujutavad endast ja nende suurettevõtete roll selliste toidusortide turule toomisel.
GM toiduaineid võib pidada ka pikaajaliseks lahenduseks toiduga kindlustamatus, millega seisavad silmitsi 2,3 miljardit inimest kogu maailmas. Kuigi nende toiduainete maksumus on madalam, on nende kasutamine vastuolus aruteludega transgeensete ainete võimalike ohtude üle inimeste tervisele.
Loe ka: Keskkonna saastumine pestitsiididega
GM-toidu eelised
Transgeensete põllukultuuride ja muude toodete kasutamine võib pakkuda eeliseid nii maatootjale kui ka lõpptarbijale, näiteks:
täiustused, mis näitavad suuremat vastupanu seen, haigused ja kahjurid;
antud toidus sisalduvate toitainete üldkoguse suurenemine;
kõrgem põllukultuuride tootlikkus;
toiduainete tootmise suurenemine;
vastupanu kliimad ebasoodsad või äärmuslikud ilmastikunähtused;
Võimalus kohandada istutamiseks ebasobivatesse muldadesse (nt mullad happed);
toodete odavam hind lõpptarbijale ehk kogu elanikkonnale.
GM-toidu puudused
Geneetiliselt muundatud toidul on keskkonnale ja inimeste tervisele puudusi. Nende hulgas võime mainida:
Mõju kahjuritõrjele, pakkudes selliste liikide arengut, mis on pestitsiidide toimele vastupidavamad ja võivad mahepõllukultuure negatiivselt mõjutada.
Veereostus see on muldadest põllumajanduslike pestitsiidide suurenenud kasutamise tõttu.
Bioloogilise mitmekesisuse kadumine kahju tõttu, mida see võib põhjustada loomadele, nt putukad, ja orgaaniliste liikide saastumine looduslike protsesside tagajärjel, nt tolmeldamine. Selle põhjuseks on ka monokultuuridega istutatud alade suurenemine.
Kahju inimeste tervisele, näiteks suurenenud allergiad.
Geneetiliselt muundatud toidu oht tervisele
Peamine mure transgeensete toitude allaneelamise pärast on seotud võimalike terviseriskidega, mida muundatud organismid võivad inimestele põhjustada.
Esimene neist on allergiate tekkimines uute geenide kasutuselevõtt toidus ja nende organismide tootmisel valgud see on aminohapped mis võivad allaneelamisel esile kutsuda reaktsiooni. Resistentsus antibiootikumide suhtes on veel üks tervisele ohtlik probleem, mille põhjuseks võib olla antibiootikumide korduv tarbimine. transgeensedBrasiilia tarbijakaitseinstituudi (Idec) andmetel.
Geneetiliselt muundatud toite käsitlevad õigusaktid
Transgeensete organismidega seotud tegevusi Brasiilias, sealhulgas toiduks ettenähtud organisme, reguleeritakse läbi Lhei eiº 11.105, 24. märts 2005. Bioohutuse seadus, nagu teada, kehtestab nende organismide uurimise, manipuleerimise ja turustamise parameetrid. eesmärgiga tagada inimeste ja kõigi muude eluvormide, loomade või taimede ning keskkonna kaitse keskkond.
Sel viisil hinnati kõiki Brasiilia turule jõudvaid transgeenseid toite vastavalt bioohutuse seadusega kehtestatud kriteeriumidele, peab heaks kiitmaThe Riiklik bioohutuse tehniline komisjon (CTNBio) enne lõpptarbijale saatmist.|1|
Transgeensed toidud või transgeenseid komponente (üle 1%) sisaldavad tooted peavad olema nende pakenditel identifitseeritud, sest lõpliku valiku peab tegema tarbija. See tunnus kuvatakse kollase kolmnurga kujul, mille sees on musta suurtäht T.
GM toidud üle maailma
GM toidud on mida toodab üle 60 riigi üle maailma. Enamik GMOsid tootvaid riike on majandusega riigid tekkimas (või väljatöötamisel) ja nende põllukultuurid moodustavad veidi üle poole transgeensete põllukultuuridega istutatud aladest.
Sina Ameerika Ühendriigid ja Brasiilia on kaks maailma suurimat transgeensete toiduainete tootjat. GMOdega istutatud ala ulatub neis riikides vastavalt 70 ja 30 miljoni hektarini. Peamiste arendatud põllukultuuride hulgas on need, mida me liigitame tarbeesemed põllukultuurid: soja, mais ja puuvill. Teised suuremad tootjad on Argentina, India, Kanada, Hiina, Paraguay, Pakistan ja Lõuna-Aafrika.
Loe ka: maapiirkondade keskkonnaprobleemid
GM toidud Brasiilias
Brasiilia on maailma suuruselt teine geneetiliselt muundatud toiduainete tootja, nagu varem nägime. Geneetiliselt muundatud liikidega istutatud ala ulatub 30 miljoni hektarini ja selle lipulaev on sojakaste. See teravili on üks peamisi Brasiilia eksporditooteid ja selle kaudu sai alguse täielikult riigis välja töötatud transgeensete toiduainete istutamine.
Brasiilia põllumajandusuuringute korporatsioon (Embrapa) vastutas Brasiilia transgeense soja esimese variatsiooni eest. Kakskümmend aastat kestnud uurimistöö on andnud tulemuseks seemne, mis on loodud teatud tüüpi herbitsiidide suhtes paremini taluma.|2| mis lasti turule 2015.|3| A Embrapa töötab praegu uute sojavariantide kallal samuti toiduained ja toorained nagu kohvi, suhkruroog ja puuvill.
O mais on veel üks Brasiilias istutatud ja turustatud toit, millel on palju geneetiliselt muundatud seemnetega aretatud põllukultuure.
Transgeensete ainete tootmise ajalugu Brasiilias sai alguse 1990. aastatel modifitseeritud sojaoa seemnete impordiga Argentina. Toodet ei antud kohe heaks ja selle turustamine oli 1995. aastal ajutise meetmega lubatud, kuid see peatati kolm aastat hiljem. Brasiilia õigusaktid nende organismide reguleerimiseks ja kontrollimiseks riigi territooriumil kiideti heaks 2005. aastal ning praegu on riigis turul umbes 50 GMO-d.|4|
Hinded
|1| EMBRAPA. Transgeensed ained: tõkete murdmine Brasiilia põllumajanduse kasuks. Saadaval siin.
|2| Idem.
|3| LANDGRAF, Lebna. Esimene täielikult Brasiilia transgeenne soja jõuab turule. Embrapa uudised, 28. aug. 2015. Saadaval siin.
|4| NEVES, Mary. Eriaruanne: Transgenics: Brasiilia on maailma suuruselt teine tootja. Rádio Camara, [S.I.]. Saadaval siin.
Paloma Guitarrara poolt
Geograafia õpetaja
Tea, mis on põllumajanduslik äri. Saage aru sellest Brasiilia majandustavast. Teadke seda tüüpi tegevuse eeliseid ja puudusi.
Uurige, miks on nii palju vastupanu transgeensete ainete kasutamisele.
Mõned argumendid nendelt, kes pooldavad transgeensete ainete kasutamist.
Saage aru rohelisest revolutsioonist ja selle tagajärgedest. Teadke selle omadusi, päritolu ja esialgseid eesmärke. Vaadake, millal ta Brasiiliasse jõudis.
