Albumiinsee on valk toodetakse maksas, mida leidub vereplasmas. Seda leidub ka sellistes toiduainetes nagu piim ja munad. Inimkehas on albumiini põhifunktsiooniks kolloidse osmootse rõhu säilitamine. Lisaks seostub see erinevate ainetega, tagades näiteks rasvhapete transpordi läbi organismi.
Albumiini kasutavad toidulisandina peamiselt inimesed, kes peavad päeva jooksul sisse võtma suures koguses valku, näiteks sportlased. Nendel juhtudel on albumiin suurepärane alternatiiv lihasmassi taastumiseks, säilitamiseks ja suurendamiseks.
Loe ka: Kollageen — milline on selle valgu funktsioon meie kehas?
Albumiini kokkuvõte
See on üks peamisi plasmavalke ja sünteesitakse maksas.
Selle põhiülesanne on tekitada plasmas nn kolloidne osmootne rõhk.
Samuti toimib see ainete transportimisel, seondudes erinevate hüdrofoobsete molekulidega.
Albumiini lisamine on soovitatav inimestele, kes vajavad kõrge valgusisaldusega dieeti, näiteks sportlastele.
Toidulisandid aitavad neil juhtudel lihasmassi taastuda, säilitada ja suurendada.
Mis on albumiin?
Albumiin see on valk, mida leidub meie kehas ja ka mõnes toidus, näiteks munades, täpsemalt munavalges ja piimas. Inimkehas peetakse seda üheks kolmest peamisest vereplasmas esinevad valgud, globuliinide ja fibrinogeeniga.
Albumiin é toodetakse maksas ja selle plasmakontsentratsioon on 35–45 g/l, mis moodustab 30–40% maksa jäävast albumiinist. Ülejäänud albumiin toodetakse on jaotunud lihaste ja naha vahel. Albumiini annustamine on teatud olukordades selleks, et diagnoosida teatud haigusi, nagu maks või neerud, ning hinnata ka inimese toitumisseisundit.
Milleks albumiini kasutatakse?
Albumiini peamine ülesanne on tekitavad nn kolloidset osmootset rõhku plasmas sangviinik. See rõhk on oluline, kuna see hoiab ära plasma kadumise kapillaaridest. Lisaks on inimese vereringes seerumi albumiin toimib lipiidide transportimiseksisina.
Rasvhapped, mis paistavad silma selle poolest, et vees praktiliselt ei lahustu, transporditakse teistesse kudesid, mida kasutatakse energiaallikana albumiini molekulide abil, mille külge kinnituvad rasvhapped. helistama. Albumiin võib seostuda ka teiste molekulidega hüdrofoobnenäiteks bilirubiin, türoksiin, steroidid ja isegi mõned ravimid.
Vaata ka: Toidulisandid ja füüsiline aktiivsus – mis kasu on?
Albumiin toidulisandina
Albumiini lisand see on valmistatud munavalgest, pärast dehüdratsiooni- ja pastöriseerimisprotsesside läbimist. Nende protsesside tulemuseks on pulber, mis paistab silma on kõrge valgusisaldusega. Albumiini turustatakse kapslitena või pulbrina, mida võib leida erineva maitsega ja saab kasutada näiteks raputab, mis on kõige lihtsam viis lisandmooduli kasutamiseks.
Albumiini lisamine on soovitatav inimestele, kes peavad suurendama valgutarbimist, eriti sportlastele ja füüsilise tegevusega inimestele. Selle avalikkuse jaoks toimib albumiin aidates kaasa lihasmassi suurenemisele, kuna meie lihaskond sisaldab muu hulgas selle moodustamiseks olulisi valke.
Albumiin on odavam lisand ja võib alternatiiv neile, kellel on laktoositalumatus ja piimavalgu allergia, kui seda ei soovitata kasutada vadakuvalk. Lisaks on albumiin kergesti seeditav ja, nagu märgitud, aitab kaasa lihaskudede moodustumisele ja taastumisele.
Kas albumiin võib olla tervisele kahjulik?
Väärib märkimist, et hoolimata kõigist mainitud eelistest ei soovitata toidulisandit teha ilma professionaali abita. Lisaks albumiini lisamine võib põhjustada kõrvaltoimeidnagu kõhulahtisus, ärrituvus, krambid ja ebamugavustunne seedetraktis.
Munaallergilised inimesed ei tohiks ka albumiini tarbida.. Et vältida ebameeldivaid olukordi või saada toidulisandiga isegi paremaid tulemusi, konsulteeri alati toitumisspetsialistiga.
Autor: Vanessa Sardinha dos Santos
Bioloogia õpetaja