Brasiilia on multikultuurne riik, mille moodustavad erinevad kultuurid, erinevad põlisrahvused, Portugali kolonisaator, mustad orjastatud inimesed, kes tulid Aafrikast, ja lisaks neile kultuuridele mõjutasid meid ka Euroopasse ja Aasiast pärit sisserändajad, kes tulid elama meie riik.
Enne teksti konkreetse teema - immigrandid ja toit Brasiilias - käsitlemist selgitame selle teema mõistmiseks mõningaid põhimõttelisi mõisteid. Kutsutakse inimesi, kes erinevatel põhjustel lahkuvad kodumaalt teise elama väljarändajad. Inimesi, kes lahkuvad oma kodumaalt ja saabuvad elama teise riiki, mis erineb sellest, kus nad on sündinud, kutsutakse elama immigrant. Mõista erinevust emigrant ja immigrant? Võtame näiteks, et João lahkus Portugalist, mis on tema päritoluriik, Brasiiliasse, kuna João lahkus Portugalist, emigrant Portugalistja Brasiiliasse saabudes sai Joãost immigrant Brasiilias, nagu see pärines teisest riigist.
Sõna migrant ajab inimesi ka segadusse. Rändaja on isik, kes muudab asukohta samas riigis. Näide: Raquel lahkus sündinud Bahia osariigist ja läks elama Rio de Janeiro osariiki. Raquel on rändaja Rio de Janeiros, kui ta lahkus osariigist ja läks elama teise, kuid samas piirkonnas vanemad.
Täpsustatud mõisted, lähme edasi! Sisserände ajalugu Brasiilias algas 19. sajandil. Aastatel 1808–1850 võttis riik vastu palju sisserändajaid. Paljud portugallased ja šveitslased asusid elama Rio de Janeirosse, paljud sakslased läksid elama Lõuna-Brasiiliasse.
Veel 19. sajandil ja 20. sajandi esimesel kolmel kümnendil, aastatel 1850–1930, oli see sisserändajatest Brasiiliasse, enamik tuli tööle kohvifarmidesse (Rio de Janeiro ja São Paulo) ning ka esimestesse tööstusharudesse Brasiilia ettevõtted. Peamised sisserändajad, kes tulid sel perioodil Brasiiliasse elama, olid itaallased, sakslased, hispaanlased, Süüria-Liibanon, ukrainlased ja jaapanlased, kellest paljud moodustasid põllumajanduskolooniad riigi lõunaosas.
Sisserändajate sisenemise viimane etapp on praegune, mis algas 1930. aastast kuni tänaseni, sel perioodil oli sisserändajate riiki sisenemine langenud, aga riiki saabunud. Brasiilia on sel perioodil ja saabub jätkuvalt peaaegu kõikjalt maailmast ning põhjused, mis viisid ja viisid sisserändajad riiki kolima, on erinevad. võimalik.
Näeme, et sisseränne Brasiiliasse algas 20. sajandi alguses ja kestab tänaseni. Koos siia saabunud immigrantidega tulid paljud asjad nende riikide kultuurist. Rõhutame sisserändajate kultuurilist mõju Brasiilia toidule.
Itaalia sisserändajad vastutasid pitsa ja supi toomise eest, sakslased tõid õlut, soolatud ja suitsutatud liha, kartuleid, vorstid ja vorstid, portugallased tulid leivaga, jaapanlased mõjutasid meid sööma köögivilju, köögivilju ja kala (ka kultuuripärand põliselanikud).
Brasiilia toit on kannatanud ja kannatab endiselt mitmete rahvusvaheliste kulinaarsete mõjude all Brasiilias hakkasid muutused toimuma peamiselt 19. sajandi alguses, mõjutades esimesi sisserändajaid, kes Nad saabusid. Praegu saame üleilmastudes maitsta maailma erinevate piirkondade kööki just linnas, kus elame.
Kasutage juhust ja uurige meie teemaga seotud videotundi:
