Koostis:
5 tassi riisi, mis on keedetud soola, õli ja sibulaga
1 supilusikatäis margariini
200 grammi hakitud mustadest ploomidest
200 grammi rosinateta koore
50 grammi hakitud aprikoosi
2 hakitud rohelist õuna
2 tükeldatud porgandit
Konteineris:
2 supilusikatäit õli
½ kilo nahata ja seemneteta tomatit
100 grammi hakitud rohelisi oliive
200 grammi triibulist sinki
1 klaas palmi südant (400 grammi)
1 purk hernest
maitse järgi roheline lõhn
1 riivitud sibul
sool maitse järgi.
Katma:
200 grammi provolooni või mozzarellat.
Ettevalmistusrežiim:
Küpseta riisi õli, sibula ja soolaga (ilma küüslauguta). Hautage ploomi, porgandi, rosina, aprikoosi ja õuna margariinis - kõik tuleb tükeldada (ärge kasutage soola).
Hautage teisel pannil õlis sibul, tomatid, palmi südamed, herned, oliivid (need, mis olid hakitud) ja õhukesteks ribadeks lõigatud sink, lülitage tule välja ja lisage roheline lõhn.
Tehke anumas kihid, alustades riisist, seejärel puuvilja täidis, soolane täidis, riis, puuvilja täidis, korrates kihte uuesti. Pange juust (mozzarella või provolone või isegi mõlemad segatud) riisile, pange juustu sulatamiseks ahju. Serveeri allpool.
autor Keilla Costa