Kakaost toodetud šokolaad see on osa paljude inimeste toidust kogu maailmas. Vaatamata rasvade ja suhkrute olemasolule on sellel toidul tervisele mõningaid eeliseid. Saame nendega kokku?
Kõigepealt peame meeles pidama, et šokolaadi toodetakse erineval viisil, seega on erinevaid maitseid. O šokolaad ThePiim see on üks enim tarbitavaid ja suhteliselt madala kakaosisaldusega. Šokolaad kibeon omakorda kakaorikas ning sisaldab vähe rasvu ja suhkruid, olles tervisele kõige kasulikum. šokolaad Valge see ei ole valmistatud kakaoseemnetest, vaid kakaovõist, seega sisaldab see kõige rohkem rasvu ja suhkruid ning pole seetõttu eriti kasulik.
O kakao esitleb mitmeid olulisi aineid, näiteks keemilisi ühendeid, mis on tuntud kui polüfenoolid. Seda ainet iseloomustab selle antioksüdantne omadus, see tähendab, et see takistab vabade radikaalide teket, mis võivad kahjustada meie keha terveid rakke.
Antioksüdandid on võtmetähtsusega vältida probleeme kardiovaskulaarsüsteemiga, kuna need on seotud veresoonte rasvaplekkide riski vähenemisega ning sellest tulenevalt infarktide ja trombooside riski vähenemisega. Lisaks aitavad šokolaadis leiduvad polüfenoolid vähendada insuliiniresistentsust, suurendada verevoolu ja isegi vananemist.
Uuringud näitavad ka, et tänu oma antioksüdantsele võimele on šokolaad selle eest vastutav vältida soolevähki, kuna see hoiab ära kahjustusi rakke selles piirkonnas. Kas ka Kasulik patsientidele, kes on kannatanud ajukahjustusi. CVA (tserebrovaskulaarne õnnetus) tagajärjel, kuna need kaitsevad närvirakke. Rasedatel näitavad uuringud, et šokolaad vähendab preeklampsia tekkimise riski.
Šokolaadil on ka aminohape trüptofaan, mis vastutab serotoniini ja dopamiini, mis on otseselt seotud parandab meeleolu. Kui nende ainete tase on madal, võib inimestel tekkida depressioon ja ärevus. Naiste jaoks võib šokolaad olla suurepärane relv PMS-i (premenstruaalne pinge) vastu. Samuti tuleb märkida, et ka šokolaadil on vitamiinid ja mineraalsoolad, meie arengule olulised ained.
Nagu juba esile tõstetud, on tumedates šokolaadides kõige rohkem kakaod ja sellest tulenevalt ka kõige rohkem kasulikke aineid. Seetõttu on soovitatav, et inimene eelistaks võimaluse korral tumedaid ja mõruid šokolaade, et tagada suurem kasu. Väärib märkimist, et päevane tarbimine ei tohiks ületada 30g.
Hoolimata kõigist eelistest, võib šokolaad liigsel tarbimisel põhjustada seedetrakti probleeme (näiteks kõhulahtisust), peavalu ning isegi põhjustada ülekaalulisust ja diabeeti.
Ma Vanessa dos Santose poolt