Klorofüll on igaüks pigmendid mida leidub taimerakkudes, andes roheline värv oma lehtedele. Roheline värv saavutatakse valguse neeldumise tõttu valgusspektri sinise ja punase vahelistest piirkondadest, peegeldades erinevaid rohelisi toone. Klorofülli mõiste lõi 1818. aastal F. Pelletier ja J. B. Caveteau.
Klorofüll on fotosünteesi nähtuse jaoks fundamentaalne. Fotosünteesi käigus hõivab klorofüll päikesevalgust ja kasutab seda energiaallikana, et muuta süsinikdioksiid, vesi ja mineraalsoolad toiduks. Selle muundamise käigus eraldab taim hapnikku õhku.
Klorofülli on nelja tüüpi: The, B, ç ja d. Klorofüllid The ja B on rohelistes taimedes ja osalevad fotosünteesi protsessis. Vetikates ja tsüanobakterites esinevad klorofüllid ç ja d. Klorofüllid The ja B neil on veidi erinev valguse neeldumisspekter, maksimaalsed on spektri sinises ja punases piirkonnas, mis tähendab, et nad neelavad eelistatult sinist ja punast valgust.
Selle rohelise taimse pigmendi moodustab porfüriin, mis sisaldab magneesiumi. Seda leidub peamiselt lehtedes, mis asuvad väga organiseeritud ja tihedalt virnastatud membraanides (tülakoidid). Klorofüll a kloroplastides ja kõigi aktiivsete fotosünteetiliste organismide analoogsetes struktuurides, välja arvatud fotoautotroofsed bakterid, mis sisaldavad klorofülli bakteriaalne.
Klorofülli süntees toimub valguse juuresolekul. Pimedas hoitavad taimed pole rohelist värvi. Kui taimes on ülekaalus muud pigmendid (antotsüaniinid, karotenoidid), saavad lehed sinise, violetse, punase või kollase värvi. Lehtede sügisene värvus on tingitud klorofülli lagunemisest (mis toimub enne teisi pigmente).
klorofüllimahl
Klorofüllimahl, mida nimetatakse ka valguse mahlaks, on teatud koostisosadest valmistatud jook, mis toimib kehale lisandeid ja toksiine puhastades.
Mahl valmistatakse segades mõned koostisosad segistis. Mõned neist koostisosadest on: õun või sidrun, köögivilja lehed (lehtkapsas, spinat või sigur), terve köögivili (porgand, peet, kurk või suvikõrvits), piparmündilehed.
Mahla tuleks juua üks kord päevas, tühja kõhuga, hommikul. Toitumisharjumuste täielikuks kasutamiseks on oluline tarbida kohe pärast valmistamist.
