Katupiir on bränd Brasiilia registreeritud toorjuust.
Sõna Catupiry päritolu pole eriti selge, kuid mõned autorid väidavad, et Tupi-Guarani keeles (Brasiilia põlisrahvaste keel) tähendab see sõna "suurepärast".
Catupiry on juhtum brändil, mis on saavutanud sellise populaarsuse, et kaubamärk hakkab toodet ise kirjeldama. Seega kasutatakse toorjuustutüübi kirjeldamiseks sageli sõna catupiry, isegi kui see pole Catupiry kaubamärk.
Toorjuustu Catupiry tootmine algas 1911. aastal Minas Geraisis, mida juhtis Itaalia immigrant Mário Silvestrini. Hiljem, 1949. aastal, hakati toodet valmistama São Paulos, kus ettevõtte peakorter asub praegu.
See sõna on paratamatult seotud maailmaga kokkamineja neid on sadu retseptid mille üheks koostisosaks on Catupiry. Mõned neist on kanakook või katupiiriga pirukas, krevetid katupiiriga. Samuti on katupiiriga valmistatud pitsasid ja saiakesi. Samuti on mõnes restoranis levinud väljend “ao catupiry”.
