Pärgament on sõna, mis pärineb kreekakeelsest terminist pergameenja kirjeldab objektiga, mis on tehtud nahk mõne looma kohta, millele on võimalik kirjutada. Lisaks võib sõna pärgament liigitada ka kirjalik sisu see on osa dokumendist.
Tavaliselt tehakse pärgament vasika-, kitse- ja tallenahast. See oli keskajal üsna populaarne ja toimis papüüruse asendaja. Hiljem hakati pärgamenti kasutama ka raamatute ja dokumentide köitmiseks.
Pärgamendil oli papüüruse ees, mis oli väga habras ja kuhu sai kirjutada ainult ühel küljel, mõningaid eeliseid. Lisaks sellele, et pärgament on palju vastupidavam, võimaldab see mõlemale poolele kirjutamist ja selle taaskasutust, võimaldades teksti kustutada, kraapides nahka vastava instrumendiga.
Pärgamendi loomine hakkas domineerima alates 2. sajandist eKr ja seda oli üsna palju populaarne kuni 13. sajandini, kui seda hakati asendama paberiga, mille toodang oli palju suurem prussakas. Kvaliteetsem kerimine oli tuntud ka kui vellum paber.
Pärgamendi nimi tuli selle loomise kohast, Pergamumi linnast, mis oli varem Kreekas Mysia osa. Täna on see linn Türgi osa ja tuntud kui Bergama.
Vaatamata sellele, et neid pärgamendil tänapäeval nii palju ei kasutata, on pärgamendil siiski mõningane kasutus. Praegu tehakse pärgamendile mõned ülimalt olulised riiklikud dokumendid. Pärgamendi loomisel kasutatud loomanahk pole pargitud ja seda töödeldakse seebikiviga. Nii ei ole nahk veekindel, võimaldades tinti imada.
Ülekantud tähenduses kirjeldab sõna pärgament ka dokumenti, mis tõendab a aadlitiitel või üks Ülikooli kraad.
Pärgament on tätoveeringute hulgas väga populaarne objekt ja paljud inimesed kirjutavad pärgamenttätoveeringu sisse eriliste inimeste nimed.
Vaata ka: papüüruse tähendus.