Después de las comidas, el cuerpo sufre unos cambios que nos dan la sensación de una falsa hibernación. Esta sensación se produce cuando la comida llega al estómago, porque en ese momento concentra una mayor cantidad de flujo sanguíneo corporal en esta región para facilitar su proceso.
La concentración del flujo sanguíneo en la región del estómago (que se extiende hasta el intestino) hace que el cerebro esté menos oxigenado y el sistema nervioso menos irrigado. También se produce una interrupción del estado de alerta cerebral. Esta interrupción ocurre por el azúcar presente en la comida que hace que las células nerviosas, que nos alertan, dejen de liberar las señales necesarias para tal estado. Así, el azúcar hace que las células nerviosas envíen al cerebro el estado de saciedad que promueve el ciclo descrito anteriormente y, en consecuencia, el sueño.
Por los efectos que promueve el azúcar, se recomienda reducir la ingesta de alimentos ricos en glucosa en las comidas, especialmente en el almuerzo cuando todavía hay algo que hacer, para que las señales de advertencia de las células nerviosas no sean interrumpido.
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Por Gabriela Cabral
Equipo Escolar de Brasil
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PERCILIA, Eliene. "¿Por qué tenemos sueño después de comer?"; Escuela Brasil. Disponible: https://brasilescola.uol.com.br/curiosidades/por-que-sentimos-sono-depois-comer.htm. Consultado el 27 de junio de 2021.
