Uno de los temas más importantes en la actualidad es la seguridad alimentaria mundial. Según información de la ONU (Naciones Unidas), poco más de 800 millones de personas padecen hambre en el mundo, la mayoría de ellas en el sur de Asia y África. Toda esta población vive en condiciones de desnutrición y desnutrición, es decir, bajo peso.
Sin embargo, se ha producido una paradoja que confunde las mentes de los académicos: la población se vuelve cada vez más obesa. En Brasil, en 2004, aproximadamente 39 millones de personas tenían sobrepeso y de ellos, 10,5 millones eran obesos.
Según el IBGE, es necesario tener en cuenta lo siguiente: “la insuficiencia ponderal no siempre indica desnutrición. La desnutrición también puede estar presente en la obesidad, cuando faltan los nutrientes necesarios ”. Es decir, cuando una persona, en su dieta diaria, comienza a consumir alimentos bajos en nutrientes, como grasas y frituras, en lugar de alimentos saludables, como arroz, frijoles, frutas, verduras y verduras.
Pero, ¿qué parámetro se utiliza para calcular la desnutrición o la obesidad?
El método más eficaz para evaluar la salud de la población es a través del Índice de Masa Corporal (IMC). Para la Organización Mundial de la Salud (OMS), el IMC ideal está entre 18,5 y 25. Por debajo de 18,5, la persona se considera desnutrida; de 25 a 30, se considera sobrepeso; y mayores de 30, obesos.
Este índice, IMC, se obtiene a través de una simple ecuación matemática: simplemente divida su peso (en kilogramos) por su altura al cuadrado (metros). Por ejemplo, si su peso es de 80 kg y su altura es de 1,80 m, tendremos la siguiente ecuación:
= 
= 24,69
Por tanto, este índice indica que estás en condiciones nutricionales ideales, ni bajo peso ni obesidad.
Sin embargo, es de destacar que el IMC es solo un parámetro. Es necesario tener hábitos saludables, con una dieta rica en nutrientes, evitando un estilo de vida sedentario, especialmente con la práctica de deportes.
Por Regis Rodrigues
Licenciada en Geografía
Fuente: Escuela Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/saude-na-escola/o-que-obesidade.htm
