Todas las células tienen una estructura llamada membrana de plasmaLa o plasmalema, que actúa como una barrera que evita tanto la salida del contenido celular al medio como el flujo de cualquier partícula hacia la célula. Esta característica muestra, por tanto, una importante capacidad de selección de la estructura, que puede variar de 7 a 10 Nom de espesor.
→ estructura de la membrana plasmática
El modelo actualmente aceptado de la estructura de la membrana plasmática se conoce como mosaico fluido y fue propuesto por Jonathan Singer y Garth Nicolson en 1972. En este modelo, la membrana plasmática se describe como una bicapa de fosfolípidos con presencia de proteínas. Debido al movimiento de los lípidos a través de esta estructura, la membrana tiene cierta fluidez y, por lo tanto, no se considera estática.
Las moléculas de fosfolípidos tienen grupos no polar (hidrofóbicos, es decir, que no absorben agua) y racimos polar (hidrófilo, es decir, que retiene agua). Los cúmulos no polares se enfrentan al centro de la membrana plasmática y los grupos polares se enfrentan a las superficies externa e interna de la membrana.
Las proteínas que se encuentran en la membrana se pueden llamar periférico o integral. A proteínas periffics son aquellos que no atraviesan la membrana plasmática y están indirectamente vinculados a ella, mientras que los integrales están incrustados en la capa de lípidos. Con el uso de algunos reactivos, es posible extraer falas proteínas de la membrana periférica, a diferencia de las integrales, que solo son liberadas por la rotura de la bicapa lipídica. Las proteínas enteras pueden ser de transmembranas, que se caracterizan por la presencia de partes expuestas en ambos lados de la bicapa.
En el exterior de la membrana, el carbohidratos, que puede estar ligado a proteínas o lípidos. Al unirse a las proteínas, los carbohidratos forman la glucoproteínas. En el caso de unirse con lípidos, forman la glicolípidos. El resultado de estos enlaces forma una capa mal delimitada, llamada glucocáliz.
→ Función de la membrana plasmática
Una de las principales funciones de la membrana plasmática es controlar lo que entra y sale del interior de la célula, una propiedad conocida como permeabilidad selectiva. Como está formado por una bicapa lipídica, es impermeable a la mayoría de las moléculas solubles en agua. Como resultado, la gran mayoría de iones y moléculas necesitan la mediada por proteínas para cruzarlo. Además de la permeabilidad selectiva, la membrana plasmática tiene proteínas que garantizan la interacción entre las células y la recepción de señales del entorno.
Por Ma. Vanessa dos Santos
Fuente: Escuela Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/o-que-e/biologia/o-que-e-membrana-plasmatica.htm
