oh Ministerio Ministerio de Agricultura y Ganadería (Mapa) lanzó una acción de recaudación que sacudió al mundo del café, con ocho lotes de Producto de varias marcas populares retirado del mercado..
La medida se produjo tras el descubrimiento de que estos cafés contenían impurezas y sustituciones de granos con materias primas adulteradas, lo que generó preocupaciones sobre su calidad y autenticidad.
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Los productos retirados
Los lotes afectados pertenecen a marcas reconocidas, entre ellas Fazenda Mineira, Jardim, Lunhador Extra Forte, Lunhador Tradicional, Balaio, Bico de Ouro y Bico de Ouro 100% Puro e Robusta.
(Imagen: Unsplash/Reproducción)
Dicha mercancía fue retirada de los estantes debido a hallazgos alarmantes de que los granos de café fueron reemplazados por productos de desecho, como exceso de cáscaras y ramas. café.
El fraude, cuyo objetivo era aumentar de forma deshonesta el volumen de productos de café, está siendo investigado ahora por el gobierno. Tiago de Dokonal, coordinador de Inspección de Calidad Vegetal, explicó que:
“Estos residuos del procesamiento de los granos de café se tostaron como si fueran granos de café legítimos”, afirma Dokonal.
Esta no es la primera vez que se descubre un fraude relacionado con el café. En julio de 2023, el Departamento de Inspección de Productos de Origen Vegetal realizó un operativo conjunto para combatir el fraude en cafés en varios estados.
Durante esta operación, una fábrica de granos tostados y molidos en Minas Gerais fue prohibido y se incautaron grandes cantidades de café irregular. En total, se identificaron más de 26 marcas con signos de infracción, lo que pone de relieve la magnitud del problema.
Mapa y otros organismos de control redoblan sus esfuerzos para garantizar la calidad y autenticidad de los productos vendidos en Brasil, uno de los mayores productores y exportadores de café del mundo.
Estos incidentes muestran la importancia de la vigilancia y el control de calidad a lo largo de toda la cadena de producción de alimentos, desde el cultivo hasta la taza del consumidor.
Los amantes de las bebidas ahora están más atentos al origen de sus cereales y a la fiabilidad de las marcas, recordándonos a todos que la autenticidad y la integridad son ingredientes esenciales de una buena taza de café.
*Toda la información contenida en este artículo fue extraída íntegramente de un artículo original publicado por el periódico Correio Braziliense.
