En el corazón del estado de Paraná, el Grupo GTFoods, propietario de la sexta mayor planta procesadora de carne de pollo de Brasil, dio pasos importantes en 2023 para convertir un problema en una solución empresarial.
Con una inversión de R$ 1,5 millón en su fábricas, la empresa se dedicó a transformar desechos de aves sacrificados para obtener productos valiosos: harina y aceite.
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Una iniciativa así no es temporal; más bien, es un compromiso a largo plazo. GTFoods prevé inyectar más de R$ 20 millones en los próximos tres años para desarrollar este segmento.
(Imagen: divulgación)
Los productos resultantes de dicha transformación tienen una amplia gama de usos, desde el suministro de alimentos para mascotas hasta la producción de biodiesel.
No se puede subestimar el éxito de este esfuerzo. Sorprendentemente, los productos representaron el 8% de los ingresos totales, que alcanzaron la impresionante cifra de R$ 3,5 mil millones.
Más concretamente, la rama de ingredientes de la empresa, como se denomina el sector, generó ingresos de R$ 250 millones.
Las perspectivas para el año en curso son aún más halagüeñas: se espera que el crecimiento alcance el 8%, alcanzando el valor de R$ 270 millones, según estimaciones del gerente nacional de ventas del matadero, Carlos Eduardo Cal.
Empresa utiliza restos de aves
Lima destaca que, en los últimos cuatro años, el matadero ha intensificado sus inversiones en la unidad de ingredientes.
Destaca que dichas inversiones estuvieron encaminadas a mejorar los equipos y así ofrecer Productos de mayor calidad, especialmente adaptados para atender un mercado altamente especializado. demandante.
Con la producción de aceite y harina, GTFoods agregó valor a las entrañas de los animales, que en el pasado simplemente se desechaban como desechos.
En una operación que se ocupa de la reducción de 500 millones de aves por día, partes importantes se desperdiciaron y no tuvieron utilidad.
Ahora, la empresa adopta un enfoque de recolección total, desde las plumas hasta las entrañas, lo que demuestra su compromiso con sostenibilidad.
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