Uno curiosa forma de preparar pastelfusionado ha tenido éxito en TikTok. La pastelera Yara Matos decidió compartir un poco de su rutina en la preparación de dulces en las redes sociales, pero no imaginaba que tendría tanto éxito.
Uno de los vídeos más famosos muestra cómo consigue mezclar perfectamente los dos sabores en receta de pastel mezclados, creando un pastel perfecto con un patrón único.
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“Decidí probar un formato más ‘correcto’, en el que la masa complemente el relleno”, dijo Yara a la revista PEGN.
Tradicionalmente el dulce no suele llevar los rellenos bien divididos. Entonces, aunque nunca había probado la nueva técnica, la profesional decidió grabar el video y ver los resultados.
Durante el contenido explica cómo se creó la nueva forma: “Intercalé las dos masas, sin mucho patrón, simplemente colocando una detrás de la otra”. Luego, aplicó el mismo proceso con el relleno de chocolate y crema de nido.
Es este proceso innovador el que ha tenido tanto éxito en la web. A confitero logra combinar las dos masas de tal manera que quedan una encima de la otra, creando un interesante patrón simétrico.
(Imagen: TikTok/Reproducción)
Pastelero quedó sorprendido por el éxito en la web
La empresaria es propietaria de la confitería Doces da Lore, en la ciudad de Jupi (PE), donde produce diversos dulces para la venta. Animada por su madre, decidió utilizar las redes sociales para presentar algunos de sus trabajos.
El perfil fue creado a principios de año y ya cuenta con más de 166 mil seguidores en TikTok. Además, el vídeo ya alcanzó los 7,1 millones de reproducciones, lo que sorprendió al profesional.
Incluyendo el vídeo original depastel fusionado solo muestra el proceso para ensamblarlo, pero no el resultado final. Por eso, muchos comentarios le pidieron que mostrara el pastel cortado para ver si la técnica funcionaba.
Luego, en otra publicación, corta la comida preparada en varias rebanadas y explica que vendió cada pieza por R$ 7,50.
En los comentarios, una seguidora preguntó por la receta y otros seguidores dijeron que el pastel estaba hermoso, pero que debería aumentar el precio. Mira la publicación en TikTok:
