¿Quién no ama un pastel fresco, verdad? Más aún si se hace con una receta sin complicaciones. ¡Eso es lo que descubrirás hoy! Con el ajetreo del día a día, no siempre es posible hacer recetas súper elaboradas que requieran muchos pasos, así que echa un vistazo a esta. receta de tarta de queso con solo 3 ingredientes.
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Tarta de queso con 3 ingredientes
El cheesecake es un tipo de pastel muy popular en muchos países. En un principio se elaboraba en Estados Unidos como una tarta dulce que lleva queso crema junto con un sirope de frutos rojos, sin embargo, actualmente existen varias versiones de la receta, incluso salado.
Ingredientes:
Para hacer esta maravilla necesitarás los siguientes elementos:
- 3 huevos enteros;
- 1 barra (120 g) de chocolate blanco;
- 120 g de queso crema ablandado.
Modo de preparo:
Primero precalentar el horno a 170°C. Luego rompe los huevos, separa las claras, coloca en un recipiente grande y llévalo a la heladera mientras haces los demás pasos. Así el merengue quedará más firme. Rompa el chocolate en trozos pequeños y colóquelo en una sartén para que se derrita al baño maría. Cuando se derrita por completo, agregue el queso crema y revuelva bien.
Apagar el fuego, agregar las yemas y volver a mezclar. Luego saca las claras de la nevera y bátelas hasta que estén muy consistentes; para ello de preferencia debes usar una batidora, sin embargo, si no tienes, puedes batirla con un tenedor.
Para verificar si la consistencia es tan firme como debería ser, voltee el plato o el tazón que está usando boca abajo y vea si las claras están bastante densas. Poner una parte del merengue (aproximadamente 1/3) en la masa de queso crema, mezclar con ayuda de una espátula, luego agregar el resto y volver a mezclar.
Ahora, con papel de horno forrar un molde redondo, colocar la mezcla al baño maría por 15 minutos, luego bajar el fuego a 150°C y dejar por otros 15 minutos. Poco después apaga el fuego, pero deja la tarta de queso dentro otros 20 minutos.
Por último, retira el molde del baño maría y espera a que se enfríe por completo. Después puedes desmoldar y servir la tarta o, si lo prefieres, dejarla previamente en la nevera.
Consejos adicionales: si lo desea, utilice almíbares de frutas, jaleas o nata montada para aumentar y terminar.
