La galleta helada de leche condensada es un postre típicamente brasileño con inspiraciones francesas. Este dulce es característico de la Navidad y es muy sencillo de hacer: basta con alternar capas entre algún dulce de nata y galletas o bizcocho.
Por eso, hasta los principiantes pueden hacer este dulce que ni siquiera se mete en el horno, solo hay que meterlo en la nevera y luego servirlo frío y cremoso. Si quieres saber cómo hacer una deliciosa galleta helada con leche condensada, ¡sigue leyendo!
vea mas
¿Es mejor comer huevos duros para el almuerzo o la cena? Descúbrelo aquí
Conmigo-nadie-puede: Conoce la planta capaz de ahuyentar el mal de ojo
En medio de tantas maneras de crear galletas de leche condensada congeladas, hemos separado esta receta para ti que solo toma 4 ingredientes, no necesitas horno ni fogones, solo te llevará 30 minutos y seguro que será un éxito en tu Casa.
Aprende cómo hacerlo a continuación:
Ingredientes:
Necesitará:
- 1 paquete de galletas (champagne, maicena, etc);
- 320 mL de leche condensada helada;
- 1 paquete de crema de leche;
- 150g de chocolate en trocitos pequeños.
Como hacer:
El primer paso es batir la leche condensada en una licuadora o batidora hasta notar un aumento de volumen (unos 4 minutos). Así tu postre quedará muy cremoso.
Selecciona el recipiente en el que vas a hacer la receta, puede ser de cualquier tipo siempre y cuando las galletas quepan correctamente. Por lo tanto, debe cubrirlo con una película de plástico para que pueda desmoldarlo fácilmente cuando termine.
Ahora es el momento de hacer las capas: la primera será la leche condensada previamente batida, seguida de la galleta y, encima, otra capa de leche. Esto lo harás hasta terminar con los ingredientes. Luego lleve el tazón al congelador, que debe congelarse durante al menos media hora.
Techo:
Mientras se congela la galleta de leche condensada congelada, puedes hacer la ganache de chocolate que cubrirá este dulce. Para ello, vierte la nata en un bol de cristal y métela en el microondas durante 2 minutos o hasta que esté caliente (a máxima potencia).
Retira la crema del equipo y agrega poco a poco el chocolate en trocitos, mezclarás bien hasta que todo el chocolate se derrita por completo.
Finalización:
La parte final se reduce a cubrir el bizcocho de leche condensada congelado con esta ganache y guardarlo en la nevera unas horas más, esto es importante para que quede firme y muy cremoso.
Finalmente, pasado ese tiempo, ya es posible desmoldar este dulce, también puedes decorarlo con ralladura de chocolates, menta o frutos rojos y disfruta de esta maravillosa galleta helada de leche condensada.