Tú fresas son pequeños “frutos” llenos de sorpresas, y uno de los conceptos erróneos más comunes es el nombre “fresa”. No son realmente bayas, como mucha gente piensa.
Otra cosa muy intrigante de este alimento es que los pequeños puntos blancos que lo rodean no son las semillas de la fresa, como mucha gente piensa.
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De hecho, las puntas, llamadas aquenios, son la verdadera fruta, mientras que el resto de la fresa es su envoltura. No es cierto, cada aquenio contiene una sola semilla en su interior. ¡Entiende mejor a continuación!
Secretos de la fresa: no es ni una fruta ni una baya
Aunque el término "baya" se usa comúnmente de manera amplia para describir cualquier frutacarnosas y comestibles que contienen semillas, existe una clasificación científica más precisa para definir lo que se considera una baya. De acuerdo con esta clasificación, para ser categorizada como baya, la fruta debe cumplir con ciertos criterios específicos.
La clasificación científica de las bayas se define por características distintivas que diferencian este tipo de bayas de otras. Una de las principales características que hacen de un fruto una baya es la presencia de más de una semilla en su interior.
Esta característica es fundamental para la clasificación como una baya, ya que la mayoría de los otros tipos de frutas suelen contener una sola semilla.
Las fresas son una de esas frutas que parecen bayas pero que no se incluyen en esta estricta definición científica. Aunque a menudo se les considera bayas por su aspecto y forma de consumo, su estructura botánica es diferente.
A diferencia de las bayas verdaderas, lo que comemos en las fresas es el tejido receptáculo, que es la parte hinchada que rodea la fruta y transporta las células. semillasen su superficie.
Cuando se poliniza la flor de la fresa, el tejido del receptáculo se hincha, pero la fruta real se separa en pequeños aquenios secos, que son los "puntos" blancos que se ven en la superficie de la fresa. Cada aquenio contiene una sola semilla.
Las fresas en realidad tienen un ciclo de vida bastante inusual, lo que agrega aún más complejidad a su clasificación en el ámbito de las frutas. La mayoría de las plantas de fresa no se cultivan a partir de sus semillas, sino a través de los llamados "corredores".
Estos estolones son pequeños brotes que se desarrollan a partir de la planta madre a medida que crecen. Cuando estos estolones tocan el suelo, echan raíces y comienzan a crecer, creando efectivamente nuevas plantas de fresa que son clones de la planta madre.
Interesante, ¿no?
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