Un snack sencillo, rápido y práctico. Además de beneficios inconmensurables, el nueces están repletos de nutrientes que pueden reducir los niveles de colesterol no saludables, así como reducir el tipo de inflamación asociada con las enfermedades cardíacas. Sin embargo, además de calorías y grasas, todavía es posible encontrar proteinas en su composición.
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Según los nutricionistas, todos los frutos secos son buenas fuentes de grasas monoinsaturadas saludables, proteínas, fibra, así como de muchas vitaminas, minerales y antioxidantes. Aún así, hay ciertas diferencias entre los tipos de frutos secos.
Cacahuetes, una excelente fuente de proteína
Los cacahuetes son técnicamente una legumbre. Sin embargo, en lo que a su nutrición se refiere, se clasifica como un fruto seco. Ante esto, en una encuesta elaborada por Food Data Central del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, se encontró que una porción de 100 gramos de maní tostado tiene 25,8 gramos de proteína.
Pero ese no es su único atractivo. Los cacahuetes también contienen ácido fólico, que es muy importante para el desarrollo del sistema nervioso fetal, así como esencial para el correcto funcionamiento del cerebro. Además, este fruto seco también tiene altos niveles de antioxidantes, aminoácidos y minerales.
A pesar de todos estos beneficios, hay algunos factores de advertencia. Debido a que los cacahuetes tienen un alto contenido de calorías y grasas, pueden aumentarlas, por lo que comer demasiado puede ser perjudicial para su dieta. Esto no conducirá a un aumento de peso corporal, pero puede desregular los niveles de sustancias internas. Por lo tanto, siempre coma con cuidado.
Otro factor relevante a considerar es el hecho de que los cacahuetes son altamente alergénicos. El Distrito de Salud Local de Sydney informó que uno de cada 200 adultos es alérgico al maní. En cuanto a los niños, uno de cada 50 tiene esta alergia. Dado esto, este debe ser un factor de gran atención.
