La pregunta de si es necesario lavar los huevos antes de ponerlos en el frigorífico es sin duda una de las preguntas más frecuentes de los brasileños. Eso es porque tenemos la costumbre de desinfectar varios productos antes de guardarlos.
¡Porque es una pregunta recurrente, hemos preparado este artículo para responderla con todo lujo de detalles! Entonces, ¡sigue leyendo y compruébalo!
vea mas
Empleado prohíbe dormir a los niños cuando llegan a la guardería
8 señales que demuestran que la ansiedad estuvo presente en tu…
Lea mas: ¿Cómo almacenar el aguacate después de abrirlo? Aquí tienes 4 consejos para conservar este alimento
¿Es necesario lavar los huevos antes de meterlos en la nevera?
Aunque muchas personas todavía insisten en lavar los huevos antes de guardarlos en el refrigerador, ¡sepa que esta es una mala práctica! Esto sucede porque el huevo tiene una fina capa exterior que lo protege de la invasión de microorganismos, como las bacterias.
Así, el huevo puede tener un mayor tiempo de conservación y el lavado sólo debe hacerse en el momento del consumo. Sin embargo, la limpieza al usarlo debe hacerse rápidamente y con agua corriente, ya que el producto es capaz de absorber agua e impurezas.
Asimismo, recuerda no utilizar casquillos ni paños, estén secos o húmedos. Esto se debe a que estos materiales eliminan la capa externa del huevo, dejándolo expuesto al ataque de microorganismos.
Por ello, lo más recomendable es pasar únicamente una toalla de papel seca sobre la cáscara del huevo antes de llevarlo a la nevera. Además, no utilice ningún producto químico, como alcohol, lejía o desinfectante.
De lo contrario, si aún opta por higienizar el huevo antes de su consumo, este alimento puede verse afectado por bacterias, como la famosa Salmonella. Así, el huevo puede acabar siendo un “vehículo” del microorganismo que causa enfermedades a los humanos.
Entonces, ¿cómo almacenar huevos en el refrigerador?
Después de pasar el papel toalla seco por la cáscara de cada huevo, lo ideal es que los pongas en un recipiente y los metas en la nevera. Sin embargo, no puede sufrir cambios bruscos de temperatura, por lo que no debe almacenarse en la puerta del frigorífico, por el acto de abrir y cerrar el equipo.
Así que la orientación correcta es que añadas los huevos en un bol, lo guardes en el fondo de la nevera y lo saques solo cuando lo vayas a utilizar.
