La receta de canelones de calabacín, además de deliciosa, es sumamente nutritiva, teniendo en cuenta que sus ingredientes son ricos en antioxidantes, proteínas, vitaminas, calcio, fibra y otros nutrientes Sí, ayudan con la salud del corazón y los huesos, ayudan con la concentración, la memoria e incluso la prevención del cáncer. Además, el canelón de calabacín es fácil de hacer y muy versátil. Esto se debe a que este plato sirve para el almuerzo, la cena, como entrada o incluso como merienda. ¡Así que sigue leyendo y descubre esta receta!
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Ingredientes
- 250 gramos de calabacín en rodajas;
- 15 ml de aceite de oliva;
- 90 gramos de cebolla picada;
- 200 gramos de shimeji;
- 100 gramos de ricota;
- Sal;
- Pimienta;
- 460 gramos de salsa de tomate.
Además de estos ingredientes, también necesitarás una sartén y un plato que pueda ir al horno.
Paso a paso
Para hacer esta deliciosa receta, debes tomar un promedio de 40 minutos. Comienza picando la cebolla, troceando los calabacines y troceando el shimeji para que estos ingredientes estén listos para usar. Luego, enciende el horno y pon el aceite y la cebolla en la sartén para sofreír la cebolla. Luego agregue el shimeji y también déjelo estofar durante tres minutos.
Mientras hace esto, agregue sal y pimienta al gusto e incluso cualquier otro condimento que desee si lo desea. Después de sazonar, puede apagar el horno y agregar la ricota a la mezcla. Entonces, simplemente tome el relleno hecho en la sartén y póngalo en las rodajas de calabacín, enrollándolas. Mientras haces esto, colócalos uno por uno en la bandeja que reservaste. Finalmente, cuando estén todos listos, verter la salsa de tomate sobre los canelones y llevar al horno, dejándolos cocer durante 15 minutos. Pasado ese tiempo, tu plato estará listo para su consumo. ¡Buen provecho!
