El muffin es un muffin de origen inglés que además de ser muy sabroso también es súper práctico de hacer. Además, este es un postre delicioso que agrada a todos y aún así tiene ingredientes fáciles de encontrar en casa. Por lo tanto, en este artículo, comprobará como hacer muffins de banana y coco. ¡Sigue leyendo!
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Ahora, aprenda cómo hacer su receta de muffin de plátano y coco y vea qué ingredientes se necesitan.
Ingredientes
- 1 taza (té) de bebida de coco;
- 3 cucharadas de aceite de coco;
- 1 taza (té) de harina de trigo;
- 4 cucharadas de nueces picadas;
- 2 plátanos enanos maduros en cubos;
- 1 cuchara (té) de levadura en polvo;
- 3 cucharadas de coco seco rallado.
Modo de preparo
Para preparar esta receta, primero deberás mezclar la bebida de coco, el aceite de coco, harina de trigo, nueces, plátanos y polvo de hornear hasta formar una masa homogénea. Luego repartir la masa en ocho moldes para muffins y espolvorear con el coco seco rallado. Finalmente, hornee en horno medio-alto (200°C) durante 20 minutos o hasta que estén doradas. ¡Ahora solo sirve y disfruta!
Comentarios
Además, si lo consideras necesario, haz algunos cambios según tu gusto, como agregar nueces de tu preferencia. Si lo desea, aún puede reemplazar la mitad de la harina de trigo con harina de trigo integral. Además, también puede reemplazar el aceite de coco con aceite de soja, aceite de canola, aceite de girasol o cualquier aceite que prefiera.
Finalmente, ahora que ya sabes cómo preparar esta receta de muffins de plátano y coco, prepárala y disfrútala. Esta es una gran receta para comer en la merienda y además de ser muy fácil, ¡también es deliciosa y agrada a todos!