Trajimos una serie de publicaciones con recetas de navidad con el fin de aumentar sus opciones de entrantes, platos principales y postres, con preparaciones más clásicas y menos obvias, diversificando así su cena de Navidad.
En esta publicación, trajimos la receta de cuscús picante como sugerencia de entrada, un poco fuera del camino de la mayoría de las cenas.
Receta de cuscús picante
Ingredientes:
400g de cuscús tipo marroquí
500ml de caldo de verduras
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 cebolla
Manteca
polvo de curry
pimienta de pepperoni
Sal a gusto
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Modo de preparo
Cortar los pimientos y la cebolla en cubos pequeños. Calentar el caldo de verduras. Coloca el cuscús en una fuente refractaria, cubre con el caldo y deja que se hidrate durante 5 minutos. Saltee las verduras hasta que estén doradas en mantequilla. Con un tenedor, suelte el cuscús del refractario y mézclelo con las verduras salteadas. Agrega la sal y la pimienta, finalmente agrega el curry en polvo.
Para 6 personas
Por Marília Macedo
Fuente: Escuela Brasil - https://brasilescola.uol.com.br/natal/receita-natal-couscous-picante.htm