El 7 de julio se celebró el Día Internacional del Chocolate y los brasileños tenemos mucho que celebrar. Esto se debe a que, según ApexBrasil, la chocolate Brasil es uno de los mejores del mundo, ocupando la 7ª posición en el ranking internacional de producción y exportaciones.
Además, Brasil está cada vez más presente en premios especializados en todo el mundo. Ahora, el sector pretende seguir capacitándose para crecer aún más.
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Chocolates brasileños son premiados en el extranjero
Atrás quedaron los días en que, para que un chocolate fuera considerado bueno, tenía que ser importado, ya que crece el número de premios para nuestro chocolate fuera de Brasil. Por ejemplo, solo en 2021 hubo varios homenajes y condecoraciones, y el dulce brasileño estuvo entre los 50 mejores del mundo según los Cocoa of Excellence Awards.
Pero eso no es todo, porque este año Brasil ya recibió más premios por la producción de chocolates de calidad. Después de todo, la edición de 2022 del concurso de premios de chocolate de Bélgica otorgó el segundo lugar al chocolate belga Nicolas. En este caso, la producción de este se realiza aquí en Brasil, y con el uso de almendras de Pará. Además, en 2019, Brasil ya había recibido el sello de credibilidad como productor y exportador de cacao fino por parte de la Organización del Cacao (ICCO).
Los brasileños consumen mucho chocolate
La mayor parte del chocolate que se produce en Brasil está en el propio país, después de todo, los brasileños consumen mucho este dulce. Sin mencionar que se usa para hacer varios otros productos artesanales, como pasteles, trufas y bombones, así como también ofrecemos chocolates como regalo en ocasiones especiales.
Por otro lado, el país también es un importante exportador, siendo Argentina el principal destino internacional de nuestros chocolates. Sin embargo, otros países también comienzan a abrirse para recibirlos, como es el caso de Estados Unidos y Chile. Ciertamente, los premios harán que Brasil se destaque en el exterior.
