En la mayoría de los supermercados, el verduras y las verduras es una de las partes más bonitas. Verduras luminosas y limpias, iluminación diferente, todo para que ese espacio luzca lo más limpio y atractivo posible. En muchos casos, hay empleados contratados para rociar agua para estos alimentos durante el día para mantener su aspecto fresco.
¿Será que aún después de todos estos cuidados todavía tenemos que lavar las verduras al llegar a casa? ¡Mira el artículo completo y descúbrelo!
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¿Cuál es la importancia de higienizar los alimentos antes de su consumo?
Si bien parecen estar 100 % limpios y desinfectados, es importante comprender que existe una diferencia entre los productos que acaban de lavarse y los productos que realmente han pasado por un proceso de desinfección. El necesario paso a paso en una correcta higiene es fundamental para eliminar una serie de sustancias que se añaden durante el cultivo.
Los pesticidas aplicados a las plantas, cuando crecen, pueden afectar negativamente nuestra salud. Éstos se suelen añadir a las plantas para retrasar su proceso de maduración o para hacerlas más bonitas y atractivas para el consumidor.
Es decir, aunque muchas frutas y verduras se lavan antes de ser vendidas, aún es necesario limpiarlas antes de consumirlas. Es posible que hayan acumulado suciedad y contaminantes durante su tiempo en el mercado, incluso a través del contacto directo con las manos de otros compradores.
Por ello, lavar las frutas y verduras antes de consumirlas también puede contribuir a la eliminación de insectos y microorganismos. En vista de esto, al desinfectar estos alimentos en tu propia casa estarás trabajando para eliminar la suciedad, los microorganismos y los pesticidas que se adhieren a estos alimentos.
Además, vale la pena mencionar que no todas las verduras, hortalizas y frutas suelen limpiarse realmente antes de exponerse al consumidor. Ya que este es un factor que va a depender de que fruta estemos hablando, además de ser algo que puede variar de establecimiento a establecimiento.
