Nuestro país es el mayor productor de café del mundo y este ingrediente contribuye con más del 2% de las exportaciones totales de Brasil. A la luz de esto, no sorprende que los brasileños sean grandes bebedores de café y beban un promedio de 3 tazas al día.
Además, debido a que es ampliamente consumido, muchas personas informan que sienten una necesidad extrema de defecar cuando beben café, por lo que los científicos decidieron investigar el motivo. Si quieres saber por qué el café provoca problemas gastrointestinales, ¡sigue leyendo!
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Conozca sus componentes
El café tiene cafeína como ingrediente principal, pero también es rico en otros componentes beneficiosos. para nuestro organismo, como fibras, sales minerales, lípidos, vitaminas, azúcares y ácidos clorogénico.
Estos ácidos previenen la depresión y ayudan a prevenir trastornos mentales y enfermedades del corazón. También ayudan a controlar la adicción al alcohol, tabaco y otras drogas.
La agencia reguladora estadounidense FDA recomienda que es seguro beber solo 400 ml de cafeína al día, esto equivale a 4 o 5 tazas de café. Y ojo, una sola taza es suficiente para mantener a un adulto en estado de alerta de 3 a 6 horas.
Cómo anima a ir al baño
En cuanto a la presencia de este efecto en la población, el médico general y profesor de la Universidad de Oregón Robert Martindale estima que el 60% de sus pacientes lo padecen, sin distinción de género.
Explica que el café estimula el reflejo gastrocólico, es decir, la comunicación entre el estómago, el colon y el cerebro. Así, la llegada de la bebida al estómago envía una señal al cerebro que responde ordenando la evacuación del colon.
Sin embargo, debido a que el café contiene muchos compuestos, es difícil determinar exactamente qué provoca las ganas de defecar al ingerirlo. Este ha sido un desafío para los científicos, que han realizado algunas investigaciones centradas en sustancias específicas del café.
Así, antiguamente se creía que la cafeína era la responsable de este deseo, al activar rápidamente la actividad intestinal, lo que provocaba las ganas de ir al baño. Pero una investigación realizada en 1998 demostró que el café descafeinado estimulaba el colon al igual que la cafeína.
Por tanto, lo que se sabe es que el café estimula la evacuación de las tortas fecales del colon, pero no hay consenso sobre qué componente de esta bebida es el responsable de ello.
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