Muchos padres tienen problemas a la hora de poner rodajas de manzana en las fiambreras de sus hijos, ya que las manzanas se acaban oscureciendo muy rápido. Esto se debe a que la manzana es una fruta que se oxida con mucha facilidad, debido a los compuestos fenólicos que reaccionan rápidamente al contacto con el oxígeno.
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Por esta razón, las manzanas en realidad se oscurecen más rápido cuando se cortan en rodajas, tanto que muchos prefieren transportar manzanas enteras para cortarlas más tarde. Sin embargo, si tu caso es el de un padre o madre de niños pequeños y que requiere de este cuidado de rebanar la fruta, no te preocupes, pues te tenemos un tip de cómo hacerlo. como conservar manzanas en rodajas.
Es lo mejor: este truco no utiliza limón, que normalmente se utiliza para conservar manzanas, pero que puede dejar un sabor a limón muy característico.
Cómo conservar las manzanas en rodajas
Este tip es muy rápido y práctico, además de tener pocos ingredientes y poder conservar el sabor original a manzana. Así que todo lo que necesitas es ½ cucharadita de sal y 1 taza de agua fría. Con estos dos ingredientes formaremos una poderosa solución.
Entonces, lave y corte sus manzanas normalmente y sumérjalas en esa solución de agua y sal por solo 10 minutos y eso es suficiente. Después, solo tendrás que escurrir estas lonchas procurando que estén muy secas y luego colocarlas en un bote hermético bien cerrado en el frigorífico.
Por último, para que las manzanas no se salan demasiado, enjuágalas bien antes de ponerlas en la fiambrera de tu hijo. ¡Y ya está! Puede estar seguro de que estas manzanas de ninguna manera se salarán ni se oxidarán, sino que serán perfectas para el consumo.
consejos adicionales
¿Qué tal mejorar la manzana de la fiambrera de tu hijo con un extra de sabor y así animarle a comer más fruta? En este sentido, un gran consejo es poner una rama de canela, o dos clavos, al lado de la manzana cuando ya está en la fiambrera.
Eso sí, ojo, que este consejo no se aplica a dejar las manzanas troceadas guardadas en el frigorífico, ya que no cogerá el sabor. Pero podría enlatarlo con sal y agua normalmente y luego sazonar para hacerlo más delicioso. ¡A tu hijo le encantará!
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