Lo cierto es que Brasil es uno de los mayores productores y consumidores del mundo. Con todo este conocimiento, no es una gran sorpresa que el país esté entre los mejores quesos. del mundo. En una competencia reciente, se listaron los 100 mejores quesos del mundo y, entre ellos, 3 eran brasileños. Quiere saber cuáles son, entonces continúe leyendo este artículo hasta el final.
queso canasta
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Cuando se piensa en quesos brasileños premiados, es casi imposible no pensar en el queso Canasta. Famoso queso de Minas Gerais, el queso Canasta es un producto que tiene una rigurosa rutina de producción para formar uno de los mejores quesos duros del mundo.
Este queso es tan importante para Brasil que fue declarado patrimonio histórico y artístico por IPHAN. En esta competencia, este queso ocupó el puesto 11.
queso de cuajo
El famoso queso de playa también fue premiado en uno de los concursos de quesos más grandes del mundo. El sabor diferenciado y la textura suave le dieron a este queso la posición 39.
El queso Coalho es originario del nordeste brasileño, sin región definida. Debido a esto, puede tener diferentes sabores y texturas según el lugar donde se produzca.
Lo que lo mantiene caracterizado como queso coalho es la forma en que se produce. La diferencia pasa por la maduración y la elección del tipo de leche utilizada.
Queso minas
Otro queso de Minas Gerais logró un gran puesto en la competencia de los quesos más deliciosos del mundo. Con su textura suave y sabor ligero, este queso ahora ocupa el puesto 94 entre los mejores de todo el mercado.
El queso Minas se elabora con leche cruda y crea un producto delicioso, bajo en grasas y bajo en calorías. Además de ser bueno para el paladar, es excelente para el salud. Suele ser el preferido entre los profesionales de la salud.
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