Los alimentos fritos son de hecho una tentación cuando se trata de sabor. Sin embargo, debe tener mucho cuidado, porque a pesar de ser muy sabrosos, los alimentos fritos traen numerosos daños a la salud humana. Por ello, muchas veces no pueden formar parte de tu rutina alimentaria, es decir, su consumo debe hacerse de forma esporádica y con moderación.
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¿Por qué evitar las frituras?
Independientemente del tipo de aceite utilizado, los alimentos fritos son extremadamente dañinos para la salud humana. Esto se debe a su composición extremadamente rica en calorías. Aumentan exactamente por el acto de freír, es decir, al freír los alimentos en aceite, pierden agua y acumulan grasa. Para ilustrar esto, podemos pensar en la papa, que cocinada tiene un promedio de 93 calorías por cada 100 gramos, y frita tiene 319 calorías.
Además de las calorías, los alimentos fritos tienen un alto contenido de grasas malas, incluidas las grasas trans, las peores para consumir. Esta grasa es más difícil de descomponer en el cuerpo humano, acumulándose más fácilmente. En general, los alimentos fritos no tienen un valor nutricional significativo para ser consumidos con frecuencia. Por el contrario, en realidad son muy dañinos.
Efectos nocivos del consumo excesivo de frituras
En vista de lo anterior, los altos niveles de carbohidratos y grasas en los alimentos fritos presentan varios riesgos para la salud. Entre ellos está el aumento de LDL, el famoso colesterol malo, que está directamente influenciado por las grasas trans. Al consumir muchas frituras, este colesterol tiende a aumentar y, en consecuencia, aumentan tus posibilidades de sufrir un infarto, aterosclerosis, un ictus o una inflamación generalizada.
Y luego, además de eso, el exceso de grasa y calorías aumenta el riesgo de problemas arteriales y te pone en riesgo. la salud del cerebro, que puede provocar inflamación en el hipotálamo, la región del cerebro que controla el hambre y saciedad. Finalmente, comer muchos alimentos fritos también aumenta las posibilidades de desarrollar otras condiciones de salud graves, como la obesidad y la diabetes.
