¿Es posible encontrar alimentos procesados saludables? Esta es una pregunta que se hacen muchas personas. Lo cierto es que la mayoría de las recomendaciones dietéticas se centran en los alimentos frescos. Sin embargo, la oferta de este tipo de alimentos no tiene por qué ser del todo mala. Eso es porque hay algunos alimentos procesados que se pueden incluir de manera segura en nuestras dietas sin comprometer nuestra salud. ¿Interesado? Consulta en este artículo si los alimentos procesados pueden ser beneficiosos para el organismo.
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En primer lugar, es importante entender mejor qué son los alimentos procesados y por qué existen tantas dudas sobre si son o no malos para nuestra salud. Podemos decir que cualquier alimento que no sea fresco es, por definición, procesado. Así, es el caso de todos aquellos que experimentaron una transformación en la industria en relación a su estado inicial.
Ahora, como parte de esta clasificación, debemos distinguir los niveles de procesamiento y separarlos de lo que llamamos alimentos ultraprocesados. Este es el caso de los elaborados con ingredientes preprocesados que no se parecen a su estado inicial y puede contener una cantidad importante de aditivos (como azúcares, sales o Cena). Estos son los artículos que no debemos incluir en nuestra cesta de la compra. Por otro lado, podemos mantener los primeros en nuestra dieta.
Alimentos procesados que son buenos para la salud
Entre los alimentos procesados que son beneficiosos para la salud se encuentran las legumbres secas, congeladas o cocidas. Estos últimos, por ejemplo, pueden ayudarnos a tener una alimentación más saludable, no restringiendo nuestro consumo por falta de tiempo. Las frutas o verduras congeladas o enlatadas son alimentos que también pueden ser buenos para la salud. En este sentido, los envases de espinacas congeladas o piña natural, por ejemplo, pueden ser una buena opción para incluir en tu dieta.
Para los amantes del chocolate, una buena noticia: este alimento se puede incluir en la dieta. Eso sí, tienes que entender que cuanto mayor sea el porcentaje de cacao, mejor, ya que tendrá menos azúcar. Por último, la leche, el yogur y el kéfir también se pueden consumir con tranquilidad, sin embargo, deben ser más naturales, con un máximo de tres ingredientes y sin azúcar añadido.